绿豆糕有豆腥味怎么办 绿豆糕配方比例
买了一堆材料回来是打算自己做绿豆糕的,但是这绿豆糕做好之后带有一些腥味这该怎么办才好?制作绿豆糕的时候有没有什么配方比例是可以参考的?
绿豆糕有豆腥味怎么办
你可以适当的加一些白醋或者柠檬,在给豆子泡水的时候尽量泡的时间久一点,这样也能减少异味。或者适当的做一些有口味的绿豆糕来遮住豆腥味儿。
绿豆糕配方比例
1.绿豆一定要泡发好,泡好的绿豆吃一颗,吃的不响,就证明泡好了,没泡好的绿豆,直接蒸,做出来的绿豆糕没口感。
2.做绿豆糕时,放黄油是最好吃的,以前大叔都是放猪油,现在大家吃不习惯,就改黄油了。
3.绿豆:黄油:白砂糖的比例是1000:150:100,是最适中的,爱吃甜的,多加点糖就可以了。
4.白砂糖炒的时候,产生气泡即可,不要炒变色了,会影响绿豆糕的成色。
5.家里没有绿豆糕模具的,可以用小孩子玩橡皮泥的模具代替,做出来的绿豆沙,小孩很爱吃喔!
6.绿豆糕指的是用绿豆做的糕,不是指糕的颜色,所以做出来的绿豆糕是黄色的。
绿豆糕有苦味什么原因
绿豆糕如果做出来发苦,可能绿豆可能过期了。一般来说绿豆糕的味道其实是非常好的,如果味道发苦可能就是材料过期了。过期了的食材做出来的食物尝起来味道是会有些发苦的。所以小伙伴们在选择食材的时候一定要看一下是不是过期了。
绿豆糕会解药性吗
绿豆是不会解药性的。绿豆有清热解火,排毒降火的作用。有些患者如果有胃火或者中暑时,喝一些绿豆汤或者吃一些绿豆糕,都会有相辅相成的作用。但是绿豆是偏寒性的食物,所以患者再吃一些治疗胃寒的药物时,是不可以吃关于绿豆之类的东西的。而且绿豆本身也是一味中药,如果患者吃中药,绿豆是不会解药性的,还有辅助作用。
-
火龙果皮能否吃
可以。火龙果皮能否吃1对于火龙果这样的水果来说,我们吃火龙果是能够对健康有好处的,同时实际上火龙果皮也是可以吃的。首先在火龙果皮中是含有甜菜红素的,而这种物质就能够有效的帮助我们抗氧化、抗自由基,同时我们经常吃点火龙果皮,这样抗衰老的效果是极好的。平...
-
黄芪苏麻粥的营养价值
黄芪苏麻粥的营养价值,黄芪一直以来就是补气比较好的一味中药,黄芪含有丰富的多糖物质,能够提高细胞的吞噬能力以及免疫细胞的再生能力,以下分享黄芪苏麻粥的营养价值。黄芪苏麻粥的营养价值1黄芪:黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药,现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗...
-
无花果有什么好处
促排便、促消化、保护心血管。无花果有什么好处1吃无花果有什么好处1、润肠通便花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。2、开胃健食无花果中含有较多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用时给人酸酸甜甜的独特味道,有开胃之效,适合食欲不佳的人在饭前食用。3、防癌抗...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...