青枣怎么清洗?青枣怎么洗才干净?
大家应该都知道其实市面上的水果基本都是打过农药的,很少有水果是纯天然的。因为水果不打药容易长虫,因此,吃的时候一定要洗干净。那么,青枣怎么清洗?青枣怎么洗才干净?
青枣怎么清洗
1、小苏打水浸泡
准备一盆温水,在里面放2-3勺小苏打粉,调制成小苏打水溶液,把青枣放在里面浸泡几分钟。
2、淘米水浸泡
淘米水是碱性的,农药是酸性的,所以用淘米水洗青枣就可以中和残留在水果表面的农药了。
3、盐水浸泡
盐水去除残留农药的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于水果中的寄生虫。浸泡几分钟后,再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。
青枣的挑选技巧
消费者在购买大枣时要注意甄别。首先,如果大枣一半青、一半红,而且分界线非常明显,或全身都比较红且红得发紫,最好别买;其次,“洗药水澡”之后的大枣表皮带甜味,但仔细品会有些苦,用水冲洗后甜度会明显降低,而遇到皮甜肉不甜的大枣则更要警惕;此外,“洗药水澡”之后的大枣水分含量超标,特别容易腐烂,往往一天过后就出现表皮起皱,这种时候也最好避免食用。
吃青枣的好处
大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。
鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。
营养丰富,品质优良,青枣果实为圆形或卵圆形,单果重30-80克,最大单果重可达100克,皮色浅色,熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右,含糖度达11-15度,肉质脆甜可口,有香味。
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