苦瓜能天天吃吗 有害无益
听说苦瓜清热解毒的效果非常好,有的人为了减肥或者为了达到某些目的,就天天吃苦瓜,其实这样做是不对的,下面介绍苦瓜能天天吃吗 有害无益。
苦瓜能天天吃吗
苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。
虽然现代研究表明,苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用,适合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有减肥的功效,因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反,研究还发现,苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见,每天生吃2-3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。
最后需要提醒您的是,苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。所谓苦瓜减肥,更多的还是依靠饮食控制,并不是苦瓜在起作用。
苦瓜能养血滋肝
苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
苦瓜不能和油腻食物同食
苦瓜性寒,食用后会引起脾胃偏向寒性,而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠,在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。
油腻食物如:脂肪,胆固醇含量高的,油炸类,肝,脑,肾,肠等,多数肉类(特别是肥肉)都是油腻的食物。
苦瓜排骨汤的做法
苦瓜排骨汤的主要材料是苦瓜和排骨,如果你不抗拒苦瓜的苦味,同时又喜欢排骨的话,不妨跟着妈网百科一起来学学这道清热解暑的补汤是怎么做的吧!
材料:猪排骨、苦瓜、盐、葱、姜、枸杞子
做法:
1、 洗净剁好的猪小排,泡入凉水中,期间换几次水,将猪小排中的血水泡出;
2、 苦瓜开边去囊和籽斜切成块,加入盐拌匀腌制备用(这样可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 葱洗净打结,姜切大片;
3、 将猪小排放入滚水中汆烫5分钟,捞出清洗干净, 砂锅中放入足量的水,水滚后加入氽好的排骨, 加入葱段和姜片;
4、 再次滚开后盖上锅盖,用小火煲1个小时左右,待猪小排可以用筷子轻松插入后,将腌好洗去盐份的苦瓜加入,加入枸杞子再依口味调入适量盐,再煲10分钟即可,食用前将葱段挑出。
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