鸡胸肉没炸熟什么样 吃了没炸熟的鸡胸肉怎么办
鸡胸肉是许多减肥人士钟爱的产品,这个部位的肉不仅脂肪含量低,且蛋白质含量极高,能够补充人体所需要的营养元素。鸡胸肉做不好的话,口感会特别柴,如果吃了没炸熟的鸡胸肉该怎么办呢。
鸡胸肉没炸熟是什么样
炸鸡胸肉一般会在外层裹上一层面衣或面包糠,所以新手很难从表面的颜色或质地变化来判断里面有没有完全熟透,一般需要将其切开之后进行观察。 熟了的鸡胸肉颜色是黄色的,吃起来带有一股浓浓的肉香味,而且质地较软容易嚼碎;而没熟的鸡胸肉颜色是粉红色的,由于蛋白质没有完全变性,所以不易嚼碎,而且吃起来也带有一定的腥味。
吃了没炸熟的鸡胸肉怎么办
视情况而定。 没有炸熟的鸡胸肉中含有一定的细菌和寄生虫,人体食用后会影响人体组织器官的正常生理功能,打乱肠道菌群的平衡,会出现一系列身体不适的症状。
如果只是少量食用或者肠道自我调节能力较好的人群,食用后可能不会出现太严重的不适症状,可以多喝白开水、多运动来加快身体的新陈代谢,促进食物和毒素的排出。
如果食用过多或肠胃功能较差的人群食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力的症状,情况严重者建议及时就医。
怎么看鸡胸肉是否炸熟了
1.看颜色:一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了。
2.用筷子扎:用一根筷子扎进鸡腿中,如果能够顺利扎透,基本上说明鸡腿炸熟了。
3.尝一个试试:最直接的方式就是将鸡腿切开,尝一个试试,没熟的话就开小火再炸几分钟。
煮好的鸡胸肉能放几天
常温存放24小时 在鸡胸肉没有受到污染的前提之下,室温25摄氏度下可以存放一天,即24小时,在鸡胸肉变凉后用保鲜膜密封放置在阴凉的地方,超出这个时间范围内就不建议再吃啦。
冷藏存放7天 在低温的环境下,会使得细菌生长速度变的缓慢,我们常用的冰箱冷藏温度是在1摄氏度至10摄氏度之间,如果是冷藏的鸡胸肉建议存放时间为7天
冷冻存放一个月 肉质冷冻的最佳温度在-18摄氏度至-23摄氏度之间,将鸡胸肉放入冰箱冷冻,可以保存30天,但冷冻会使食物水分流失,口感会下降,熟食肉质也会随着时间推移滋生细菌,肠胃不好的亲们可就要注意了,所以建议大家不要将鸡胸肉存放太久时间,享受好的口感体验。
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