鸡肉蒸多久能熟 鸡胸肉蒸多久好吃
鸡肉是很多人都喜欢吃的,鸡肉的营养价值也很高,其中鸡胸肉还是减肥瘦身的好食物,那么鸡肉蒸多久能熟呢,鸡胸肉蒸多久好吃呢。
鸡肉蒸多久能熟
视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间,以两斤半重量的整只鸡为例,切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可,越大的鸡,需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间,蒸的时间不能太久,否则鸡肉不嫩,但是时间短了鸡肉又蒸不熟。
鸡胸肉蒸多久好吃
健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样,也是15分钟左右,但是想要鸡胸肉嫩一些,则需要事先腌制。 因为鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以使鸡肉的组织变得柔软,吃起来就不那么柴、硬了。
清蒸鸡有什么营养
清蒸鸡用的是草鸡制作的,鸡肉质结实,营养比例合理,其中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素,其中的脂肪含量比较低,还含有丰富的氨基酸和胶原蛋白,是人体必不可少的营养物质。胶原蛋白被人体吸收之后,可以迅速吸收利用,所以说用草鸡制作出来的清蒸鸡对人体是非常滋补的。是孕妇、产妇经常用来滋补身体的肉食,吃了清蒸鸡可以增强人的体质,提高免疫力。
清蒸鸡可以放什么
除了选用主材料鸡肉之外,还可以加一些自己喜欢吃的辅助材料,例如竹笋、木耳等,除了可以变化口感之外,营养价值也会大大的提升,同时保留了鸡肉的原汁原味,食用口感比较好。
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