莲子薏仁鸡汤的做法 健脾补肾去湿气
天气冷飕飕总是让你手脚冻得像冰棒吗?冬天一到就是要吃姜母鸭、麻油鸡补身,冬天进补除了可用来调养虚弱体质,也可暖身应付寒冬,以及储备隔年身体能量的好时机。张家蓓医师也特别强调,在《内经》所载:「秋失其养,冬不能藏,春必多病」,显得冬季养生更为重要。
常见的食补料理中,一定都会有鸡。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是寒天滋补的佳品。它不仅能增强体质,提高身体免疫力,还能更好地抵御寒冷,为一年的健康打好基础。
湿气太重会有什么症状呢
湿湿冷冷的天气总让人浑身不对劲,除了天气令人不舒服之外,脾胃的湿冷很容易导致困倦、身体四肢沉重、没有食慾、精神不济甚至引起心情郁闷,夜间睡眠易多梦、手脚冰冷、皮肤起疹、容易脚肿、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃不适,腹泻现象。
冬令进补莲子薏仁鸡汤
张家蓓医师这次介绍的是莲子薏仁鸡汤,不仅健脾补肾,去湿气,在冬天大鱼大肉吃比较多,让我们心火较旺盛时,还能入心经清心火,可说是冬令进补首选。
薏仁具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,可去湿、利尿、消水肿。莲子入心经清心火,具有收敛、镇静安神及滋养作用,常用於烦躁不眠,及脾胃虚弱腹泻。 当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。当归是中医常用药,被誉为「血中圣药」。
莲子薏仁鸡汤
材料:
半只鸡、莲子适量、薏仁适量、当归一片
做法:
1. 先把鸡腿、薏仁、莲子、当归依序放入锅中。
2. 加水淹过食材
3. 开火煮至水滚
4. 若要加入蛤蛎调味,关火後将蛤蛎加入锅中,闷10分钟即可
温馨小提醒
1. 挑选莲子时,应注意莲子颜色,太白的可能有漂白过。以及莲子芯对去心火效果好,建议不要去除。
2. 鸡汤不一定要加盐巴,可改加入蛤蛎,能增加咸味,亦能让汤头更鲜美。
3. 公鸡比较不油,肉质Q;母鸡比较油,肉质软。如果想要鸡汤不油,可选择公鸡。
-
柿饼的食疗功效以及人群
柿饼的食疗功效以及人群,柿饼是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。柿饼功效与作用包括补充能量、润肠通便、开胃,以下看看柿饼的食疗功效以及人群。柿饼的食疗功效以及人群1柿饼食疗功效:柿饼在生活中可以食用的方式有很多,可以生食、榨汁以及作为糕点的馅...
-
冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处
清热解暑、除烦止渴、利湿解毒。冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处1原料鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。调料生姜2片,醋1小匙,精盐适量。做法详解鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连...
-
小麦有什么作用
清热润燥、缓解便秘、促进代谢。小麦有什么作用1《本草纲目》:陈者煎汤饮,止虚汗。《本草纲目拾遣》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力。小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾。《医林纂要》又概括了它...
-
鲳鱼的食用营养价值功效
鲳鱼的食用营养价值功效,现在人们的饮食结构已经发生了天翻地覆的变化,鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,下面看看鲳鱼的食用营养价值功效。鲳鱼的食用营养价值功效1鲳鱼的营养成分非常丰富,每100克鲳鱼的营养成分含量为热量140大卡、蛋白质18....