孕妇可以吃鱼胶吗?鱼胶怎么炖适合孕妇吃?
鱼胶含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白可以增加皮肤弹性。因此,对女性来说吃鱼胶尤其的好。女性在怀孕期间正是需要补充养分的时候,那么,怀孕的女性可以吃鱼胶吗?鱼胶怎么炖适合孕妇食用呢?
孕妇可以吃鱼胶吗
孕妇当然是可以吃鱼胶的。刚怀孕的初期,可以选择不吃,这是因为怀孕的初期,不需要这种食物的补充。而当怀孕到了6、7个月的时候,胎儿发育需要大量的营养的时候,你可以选择吃鱼胶了。
孕妇吃鱼胶的好处
1、鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。2、花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝等症。3、鱼胶对于体质虚弱的孕妇尤为高效,作为进补食品,至为合适。4、由于鱼胶含有大量胶汁,又具有补血、止血、御寒祛湿等功效,所以能提高免疫力,对于体质虚弱的孕妇,祈祷补充营养,提高免疫力的效果。5、由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶,俗称“莽撞胶”,都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素,不过购买时应询问认准两者。孕妇鱼胶汤做法
鱼翅花胶炖鸡汤
材料:鱼翅、花胶、鸡、瑶柱、火腿、姜片、酒
1、光鸡去头去尾去皮后飞水
2、煮滚一煲水,把鸡、瑶柱、火腿、姜片、发好的花胶倒入煲中,中火煲80分钟,然后加入鱼翅再煲40分钟,最后加入数滴白酒,再加少许盐调味就完成啦!
鹧鸪炖花胶
主料:鹧鸪(500克)鱼肚(25克)
辅料:西洋参(25克)
调料:盐(3克)姜(5克)
制作方法
1、鹧鸪洗净,去肠杂取肉,开水烫发过。
2、花胶(鱼肚)先发好,同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时,加点盐便可,亦可加2片生姜同炖。
如何泡发鱼翅:
1、先用清水浸鱼翅2小时
2、煮滚一大锅水,加入姜片、浸过的鱼翅和白酒大火煮10分钟,然后熄火(盖不打开)焖10小时
3、鱼翅是有砂的,所以泡好的鱼翅要清洗干净,方法是捞起鱼翅盛入一只较密的疏筛中,放入一盘清水中漂洗,期间要换几盆水,直到盆底没有砂为止,然后沥干水份备用。
注意事项
怀孕的女性在选择吃鱼胶的时候,记得,其好些鱼胶,都是有烂鱼烂虾做成的,你要挑选的时候,要做好思想准备。
建议你购买正规厂家的鱼胶。尤其是以海边城市生产的鱼胶最为好。不要选择非海边的城市生产的。
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