虾球怎么清洗才干净 虾球怎么吃剥
现在正是吃小龙虾的时候,可是平常忙没有时间自己处理龙虾,外面又太贵了买不起。那就折中一下买点虾球吃吧。不过虾球买回来后要怎么清洗才干净?吃虾球的时候要怎么剥壳吃呢?
虾球怎么清洗才干净
先把买回来的虾头尾分离,要是不会的话就直接抓住虾尾中间两边一扯就好了,然后在去虾线,把虾尾中间的那个小片片一拽虾线就出来了。然后把虾球放在清水里反复的清洗,要多洗几遍这样最后做出来的菜汁也不会浪费,洗完之后就可以准备配料开始炒了。
虾球怎么吃剥
因为去掉虾头所以略显娇小,但肉可是实实在在的!亮出虾球的小肚肚!非常干净的虾,处女座也挑不出毛病!不愧是湖里养出来的虾,不像稻田虾那样脏兮兮~入口的东西,卫生才放心。真的没有虾线!只要把前两节的壳剥掉,整个虾肉就都能拽出来啦,直接放进嘴里嚼,没有虾线,就是这么爽歪歪。虾肉弹牙爽口,香辣适中,一口一个,完全停不下来,好吃的不得了~
虾球需要刷吗
虾球比较小不太适合用刷子去刷,可以把虾球放在水里水里在放点盐,多搓洗几遍,洗的水是清澈的就可以了。
虾球要去虾线吗
出于卫生考虑吃虾最好还是去虾线。如果不是很讲究的倒也无所谓,因为去虾线之后煮出来的虾吃起来肉质松散没有弹性。小虾去不去虾线无所谓,大一点的虾比如小龙虾也不用去虾线之后再烹饪,完全可以食用的时候去虾线。
去虾线的虾肉松散,不去虾线做出来的虾吃起来会有一点苦味或者腥味。这就是去不去虾线的区别。虾线去掉的,因为那是虾的肠子,不好吃
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