烤箱烤蛋挞用上管还是下管 上管下管一起烤
烤箱烤蛋挞很多自己在家里都可以做,可以按照网上的方法制作蛋挞,剩下的就是烘烤的方法了。那么,烤箱烤蛋挞用上管还是下管?烤箱烤蛋挞用什么模式?
烤箱烤蛋挞用上管还是下管
家用烤箱烤蛋挞温度应该是230度。最好是上管下管一起烤。大概是25分钟左右就可以了,烤到蛋挞皮有一点点金黄色就好了。烤蛋挞需要上下火同时加热,这样不仅蛋挞液可以快速成熟,蛋挞皮也可以同时慢慢起酥,口感才会比较好。
烤箱烤蛋挞上下管火候
一般嵌入式的海尔烤箱,烤蛋挞温度为190度,上下火,中间层,时间为25分钟,一盘蛋挞大约16个,不仅色泽鲜艳,而且口感很好,外皮酥脆,内里香嫩。若是有上下管独立控温功能,温度调节方面灵活很多,可以使得食物做起来的口感更加有层次。
烤箱烤蛋预热多久预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可,如果预热时间不足,烤箱里面的温度没有达到,食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好,要是预热时间太久,会影响烤箱的使用时间和寿命。
烤箱烤蛋挞怎么做主料:淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40g、鸡蛋黄4个、低粉15g
做法:
1、把称量好的淡奶油和牛奶混合,搅拌均匀
2、在牛奶混合物中加入细砂糖,小火煮至白糖融化(不要把牛奶煮沸)
3、奶液放凉后加入打散的蛋液搅拌均匀,在加入低粉搅拌均匀
4、把混合了所有材料的奶液过筛
5、过筛过的挞水放到锡纸杯中(不要用纸杯,会破)
6、进烤箱上下火中层220度烤25分钟即可
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...