什么汤好喝又好做家常营养

什么汤好喝又好做家常营养，喝汤是一种健康的饮食方式，它可以使身体更好地吸收食物中的营养物质，汤也是家庭餐桌上必不可少的美食，饭前喝一碗汤，可以调动胃口，以下分享什么汤好喝又好做家常营养。

什么汤好喝又好做家常营养1

一、乌鸡汤

　　

准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞子，玉竹，麦冬，当归，黄芪。

做法步骤：

1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净，沥干水分。

2、虫草花浸泡，泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净，枸杞子清洗干净备用。

3、将乌鸡、虫草花、红枣、黄芪、当归、麦冬、玉竹、姜片放入炖锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好之后，加入食盐简单调个味道就可以出锅了。

二、山药鸽子汤

　　

准备食材：鸽子，山药，红枣，枸杞子，莲子，姜片。

做法步骤：

1、鸽子清洗干净，一只鸽子剁成四大块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱姜去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来沥干水分。

2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。

3、将鸽子放入炖锅中，放入清洗干净的去核红枣、莲子、姜片，加入足量清水，先炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

三、板栗炖鸡汤

　　

准备食材：板栗仁，鸡肉，红枣，枸杞子，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、起锅，放入一点点食用油，放入姜片和葱段翻炒，炒香后放入鸡肉煸炒几下。然后转移放入砂锅中，加入足量清水，盖上盖子先炖煮一个小时。

3、炖煮好之后，再放入红枣、板栗仁、枸杞子，继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味后即可出锅开吃。

四、莲藕玉米排骨汤

　　

准备食材：排骨，莲藕，玉米，香菇，胡萝卜，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。

2、莲藕去皮，清洗干净后切成块。胡萝卜去皮后切成滚刀块，香菇清洗干净后改花刀。玉米洗净后剁成块。

3、起锅放入一点点食用油，油热后放入排骨翻炒，炒香后放入玉米、胡萝卜、香菇、姜片和足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

什么汤好喝又好做家常营养2

酸辣汤

　　

用料 豆腐 一块 金针菇 一把 泡发木耳 几朵 香菇 3朵 胡萝卜 小半根 肉丝 20克

葱 半根 姜丝 一点点 香菜 一根 香醋 一大勺 生抽 半勺 胡椒 适量 盐 适量 味精（可不放） 一点点 香油 一点点 淀粉 适量 鸡蛋液 一个

酸辣汤的'做法豆腐切条开水烫一下，金针菇撕一朵一朵，葱花香菜切段，香菇，胡萝卜，木耳，肉，姜切丝备用香醋生抽香油倒碗里，2淀粉加水搅拌均匀，3鸡蛋液，白胡椒，盐，味精准备好！热油放肉，香菇，葱姜炒香后加入水水开加豆腐，金针菇，香菇，木耳，胡萝卜煮两分钟加陈醋生抽，盐，味精调味！再次煮开加水淀粉最后加入鸡蛋液，出锅撒香菜！完美！

海鲜菇豆腐汤

　　

用料 鸡蛋 1个 嫩豆腐 半块 海鲜菇 1把 小葱 少许 咸肉 两片【提鲜】

海鲜菇豆腐汤的做法1准备食材：海鲜菇、半盒豆腐、鸡蛋2鸡蛋摊成皮，卷起切丝3油锅倒入海鲜菇两瓣蒜炒出水4加入豆腐，鸡蛋皮，咸肉条海鲜菇豆腐汤的做法 步骤45加入开水，适量生抽，盐，蚝油中小火煮五六分钟6装盘洒葱花，真的很鲜很香~番茄鱼丸汤

　　

用料 番茄 2个 鱼丸 8颗 土豆 1个 胡萝卜 半根 青椒 半个 香菇 3朵 玉米粒 30克 大葱 10克 小葱 2根 蒜瓣 3瓣 番茄酱 60克 生抽 15克 白糖 5克 盐 5克

番茄鱼丸汤的做法番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小丁。土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。

汤锅倒少许油烧热，放入葱蒜片爆香，再加番茄丁下锅炒出汁，接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。调入1大勺生抽，倒入适量清水，再加4大勺番茄酱，1小勺盐，1小勺糖，搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒，等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。直接当汤喝，或者拌米饭、下面当浇头，都非常好吃哟。

什么汤好喝又好做家常营养3

第一道汤：素冬瓜鲜汤

所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精 /鸡精一点点，白胡椒粉少许。

步骤1.冬瓜去皮，清洗干净切成片备用 。

步骤2.小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

步骤3.锅里倒少许油，放入姜片炒一小会。

步骤4.加入冬瓜块，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮开。

步骤5.水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

步骤6.看到汤汁变白，冬瓜软而不散，香气飘出来了，就加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味。

步骤7.关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香！

　　

第二道：夏天必备绿豆汤

所需材料：绿豆50克，水500ml。

步骤1.绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。

步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。

步骤3.如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可！

步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。

　　

第三道：排骨苦瓜汤

所需材料：苦瓜1根，排骨1根，黄豆半碗，干贝（瑶柱）1把，盐适量，水适量。

步骤1.先准备好食材，黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

步骤2.洗干净的排骨焯出血水备用。

步骤3.想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样做出来的'苦瓜吃起来就不苦了。

步骤3.汤锅装入足量清水水，放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块，大火烧开后转中火熬1个小时。

步骤4.1小时后关火调入适量盐巴调味。

步骤5.味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

　　

第四道：海带萝卜汤

所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。

步骤1.萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。

步骤2.将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。

步骤3.出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。

步骤4.解暑生津的汤就做好了。