什么汤好喝又有营养?春天什么汤好喝?
春天到了,虽然还是有点冷,这个季节喝汤是最舒服的,不是太冷,那春天什么汤好喝又有营养呢,跟小编一起学起来。
茶树菇瘦肉汤
材料:猪瘦肉250克,茶树菇50克,蜜枣、姜、盐各适量。
做法:1、将猪瘦肉用刀切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出来备用。
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后,剪去根部,充分清洗干净。
3、将姜去皮后,拍扁。
4、汤锅中加入适量的水烧开,放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。
5、然后加入适量的盐调味,出锅即可。
营养功效:茶树菇具有补肾滋阴、提高人体免疫力的功效,常吃可以起到抗衰老、美容的作用,猪瘦肉是温补佳品,初春气温虽然有所回升,但仍以寒气为主,所以这个时节的养生汤品主要以滋补、祛寒和祛湿为主,此汤十分适宜春季饮用。
黑木耳田七红枣汤
材料:黑木耳50克,田七25克,红枣25克,姜片和盐各适量。
做法:1、将黑木耳用水泡软之后,去头,切碎。
2、将田七洗干净,切碎或者撕碎。
3、将红枣洗干净,拍松,去核。
4、将上述材料和姜片一起放入锅中,加入适量的水,用大火煮开,转至中火煮两个小时左右。
5、加入适量的盐调味即可。
营养功效:经过冬季的消耗,春季适宜对身体进行调理和滋补,此汤味道鲜美,滋肝润肺,是春季补益佳品。
土茯苓煲猪骨汤
材料:土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。
做法:先将猪脊骨洗净,加水煨汤,撇去上层浮油,待煎成3碗左右汤时,捞出猪骨。土茯苓洗净,切片用纱布包好,与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内,煮至汤约剩2碗时即可。
功效:这款汤具有健脾利湿,补阴益髓的作用,尤其适用于糖尿病者。
金针菇芦笋汤
材料:芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。
做法:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。
营养功效:汤清味鲜,增强人体抗病力。
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