准妈妈孕期保健的十大美食注意事项
1.过多摄入咖啡因
咖啡因是一种刺激性的药品,会导致流产以及婴儿出生体重偏低。此外,咖啡因还是利尿剂,容易引起脱水,而这一现象是孕期女性应该避免的。
到底摄入多少咖啡因会对身体有副作用,这个问题还没有完全搞清楚。如果可以的话,孕妇应该完全避免食用咖啡因。当然,这是很难做到的,因为咖啡因不仅仅存在于咖啡中,还存在于茶、巧克力、苏打水以及其他常见的食物中。
2.食酒精
酒精属于药品,是一种镇静剂,能够减缓中枢神经系统的运行。20世纪70年代,美国研究人员创造了胎儿酒精综合症这个术语,以此来描述那些由于孕妇产前摄入酒精而导致的婴儿出生缺陷。了胎儿酒精综合症包括婴儿出生体重偏低、智能障碍、身材矮小以及情绪问题。
3.不要吃生食
当我们吃生的或者没有完全弄熟的动物制品的时候,我们都是在冒着摄取会致病的有毒细菌的风险。然而,对于孕妇来说,这种风险又有所变化。有的孕妇很喜欢吃三文鱼寿司,由于其中含有大肠杆菌、李氏杆菌病或者空肠炎毒菌,会导致孕妇生病。比如孕期并发症、流产或者新生儿有很严重的疾病。
4.不能吃汞含量高的鱼
对于成年人来说,鱼体内相对含量较少的汞不是什么大事。通过身体自身就能够摆脱。但是,在胎儿发育时期,金枪鱼三明治中的汞可能会破坏神经系统。但是,也不能拒绝吃所有的鱼,怀孕期食用的海鲜应具有选择性。
大型的捕食鱼类中汞的含量最高。包括方头鱼、箭鱼、国王鲸以及鲨鱼。这些鱼最好不要吃。
5.要摄入欧米伽3反式脂肪酸
鱼肉中含有人体健康和发育所必须的物质:欧米伽3反式脂肪酸,这对于胎儿的大脑和心脏的发育是极其重要的。人体并不能自己制造欧米伽3反式脂肪酸,只能从外部来摄取资源,而最主要的来源就是肥胖的鱼类。
6.食用全谷物食品
在妊娠早期恶心的状态下,像意大利面、面包和咸饼干这样的含有碳水化合物的食品,可以起到使胃部舒服的作用。碳水化合物是能量和纤维的最佳来源。孕妇应该摄入复合型的碳水化合物,特别是全谷物食品,例如大麦、全麦面包、意大利面、红薯和麦麸。这些食物不仅能够提供大量的能量,而且还能提供健康的膳食纤维。
7.多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜对于孕妇的重要性要比常人突出。像草莓、菠菜和红薯中所含的维生素、矿物质以及抗氧化剂,都是孕妇饮食中关键的部分。维生素C的来源:桔子、草莓、西兰花或者番茄;叶酸,一种维生素B,对血液和蛋白质的生成有重要作用,能减少神经管缺陷,其主要来源有:绿叶蔬菜、豆子和深黄色的水果和蔬菜;维生素A来源于:红素和和菠菜。
8.充足够的水份
实际上,怀孕期间有很多重要的规则要遵循:不用酒精、不吸烟或者不跳伞,但是,你要从中选出最重要的。水是孕妇摄入身体中的最重要成份。水能够把细胞所需要的营养物质带给它。没有水的话,任何其他必须遵循的准则都不会达到最佳效果。
9.摄入蛋白质
毕竟你在孕育一个生命,因此,蛋白质是构建细胞的氨基酸的来源。当然,蛋白质对于造血也是很重要的。正常的女性每天大约需要50克得蛋白质,怀孕的女性则需要70克。
10.补充钙
钙对于骨骼和牙齿健康都是很重要的。含钙高的食物有牛奶、奶酪和酸奶,有助于保留孕妇体内的水。建议孕妇每天的钙摄入量大约为1000—1300毫克。低脂的乳制品是获取钙的最理想途径。
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