6月份煲什么汤喝最合适

苦瓜黄豆排骨汤、海带鸭子汤、花生木瓜排骨汤。

6月份煲什么汤喝最合适1

第一款：苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢，同时富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效；排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。

材料：排骨250克、姜、黄豆200克（事先浸泡一晚）、苦瓜600克。

做法：将排骨、姜、黄豆，放进瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟，加入切成段的.苦瓜（600克）炖20分钟左右至熟，调入食盐少许即可。

第二款：海带鸭子汤

据《本草纲目》记载，鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。在夏季里，鸭肉的最好制法是熬制鸭汤，如海带老鸭汤、萝卜老鸭汤等，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适，今天推荐海带老鸭汤。

　　

材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10个，姜一块，枸杞一把。

做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后，倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖要3—4个小时。

第三款：花生木瓜排骨汤

花生俗称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。木瓜含有一种酵素，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。

材料：木瓜、花生仁、猪排骨、味料。

做法：将鲜木瓜洗净、切块，花生洗净备用。用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。

　　

第四款：番茄鸡蛋汤

夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！

材料：西红柿、鸡蛋。

做法：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

6月份煲什么汤喝最合适2

【白萝卜紫菜汤】

白萝卜有“小人参”之称，紫菜有“岩礁骄子”之称，两种都是增强免疫力的食材，有很高的营养价值，放在一起煮汤还有清肺热、治咳嗽、清心开胃的作用，夏天热气上火做来喝，甘甜润喉，特别舒服。

　　

食材：白萝卜，紫菜，香葱，生姜，高汤，油盐，鸡精，胡椒粉

做法

1. 紫菜清水泡发，白萝卜去皮切粗丝，香葱适量切末，生姜一块去皮

2. 汤锅加入适量高汤，大火煮开后放入萝卜和姜块煮沸

3. 转中火焖煮5分钟后放入紫菜，开盖续煮5分钟

4. 加盐、鸡精还有胡椒粉，撒上葱花拌匀即可

【豆芽肉丸汤】

豆芽是春夏特别适合吃的食材，而且还特别便宜，用来煮汤也是很鲜美，加上一些熟食肉丸，荤素搭配更加营养美味。

　　

食材：绿豆芽，猪肉丸，葱段，油盐，鸡精

做法

1. 将绿豆芽洗净滤去豆壳，猪肉丸切成小块或薄片，香葱洗净切小段

2. 汤锅加水烧开，水开后放入豆芽和肉丸，调两滴清油继续煮开

3. 煮至食材熟透，再加入适量的盐和鸡精调味

4. 撒上葱段拌匀即可关火

【香菇瘦肉汤】

香菇和猪肉一起吃有促进消化的作用，做成汤还非常的'开胃营养。这个做法也非常的简便，三两下就可以出锅。

　　

食材：鲜香菇，猪瘦肉，香葱，油盐，鸡精，料酒

做法

1. 把猪肉洗净切片，用少许料酒抓匀，放一旁腌制几分钟

2. 香菇洗净切成条状，香葱洗净切成小段

3. 汤锅加水烧开，水开后放入香菇条先煮沸

4. 约5分钟后放入猪肉，继续煮5分钟

5. 加入盐、鸡精和葱段，拌匀入味后关火

【白菜豆腐肉末汤】

“白菜炖豆腐”吃腻了偶尔也换一下做法，用小白菜替换大白菜，用南豆腐替换北豆腐，健脾养胃，清润滋补！平时胃口差、老便秘、或是纯粹喜欢蔬菜汤、快手汤的朋友，都别错过！

　　

食材：小白菜（奶白菜），南豆腐，五花肉末，油盐，鸡精，白糖，料酒

做法

1. 小白菜去根切小段洗净备用

2. 豆腐切小块放热盐水里泡一下

3. 五花肉末加少许油、鸡精，白糖，料酒搅匀备用

4. 锅里水烧开后放入豆腐，中火煮开约3分钟后放入小白菜

5. 再次煮沸后用筷子一小撮一小撮将肉末放入

6. 加适量的盐调味，煮至肉末熟透就可以了

6月份煲什么汤喝最合适3

【白菜豆腐汤】

　　

食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。

做法：1、需要的`食材准备好，豆腐冲洗后用手掰成小块，在开水中焯烫5分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出控水。

2、白菜叶一片片洗净切成大块，小葱洗净，葱叶和葱杆分开切成段，干辣椒切成段，姜切片。

3、锅中倒入少许食用油，油温热，倒入少许面粉滑炒，再放入干辣椒姜片葱段炒香，紧接着迅速加入适量开水。（一定要加入是开水），汤汁会变成微白色。

4、汤烧开倒入白菜块豆腐，用勺子翻动，小火煮10分钟分钟，加入半勺盐，少许白胡椒粉，鸡精调味，再沸腾1分钟。

5、出锅前淋上一点香油，盛出再撒上切好葱叶点缀一下，清淡营养味道鲜，全家人都爱喝，好消化不油腻。

　　

【空心菜叶鸡蛋汤】

　　

食材：空心菜叶适量、鸡蛋2个、葱1段、盐、香油。

做法：1、把空心菜叶子摘下来，鸡蛋，葱段准备好，空心菜菜叶多洗净几遍，捞出控水，切成小段。

2、鸡蛋加少盐打散备用。葱段洗净切成葱花。

3、起锅热油，加入葱花炒出香味，倒入适量清水，大火烧开，将空心菜叶放入，略煮1分钟，菜叶变色。

4、倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固搅拌一下，放1勺盐，少许香油调味拌匀即可。（喜欢胡椒粉的可以放少许胡椒粉）。

5一道鲜美带有特殊菜香鸡蛋汤就做好了，很适合这个季节喝，爱喝汤的可以试试哦。

　　

【黄瓜虾仁汤】

　　

食材：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、

做法：、1、准备1个黄瓜，这瓜是一种旱黄瓜，生吃口感更加脆甜多汁，1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。

2、虾仁去壳剔去虾线洗净，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝拌均匀腌制15分钟。

3、黄瓜清洗干净后切片，不要切得太薄，厚点口感比较好，鸡蛋打入碗中搅拌散开，葱与香菜洗净切成小段，生姜切成姜丝。

4、锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固，盛出待用。

5、锅中留底油，炒香葱姜，放入虾仁翻炒变色，倒入适量清水烧开，放入黄瓜片再次煮开，继续煮1分钟。

6、最后加入炒好的鸡蛋，煮2分钟左右，最后放入少许盐，撒上葱香菜即可，（儿子说不吃想吃香菜，香菜就没有放）。