幼儿园食谱的重要性

幼儿园食谱的重要性，儿童是祖国的未来，做好学龄前儿童的营养配餐、保证儿童的健康成长，而且幼儿时期是孩子身体迅速生长发育的重要时期，以下分享幼儿园食谱的重要性。

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1、营养膳食对幼儿生长发育起着至关重要的作用

3—6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。如果幼儿长期缺乏某种营养和热量供应不足，不但影响幼儿的生长发育，还能引起许多疾病。

2、我国儿童营养状况的两个极端

目前，我国儿童营养方面存在两种现象：营养不足和营养过剩。

营养不足是孩子每天得不到足够的营养，后果是孩子智力得不到充分营养，免疫力下降，导致死亡率上升，同时，成年后造成慢性病增加;营养过剩是孩子每天摄入的营养过剩，后果是孩子出现肥胖症，成年后造成成年人易患心血管病、脂肪肝、糖尿病等非传染病，有关报道，2岁以前肥胖幼儿成年后80%以上终身肥胖，因而从幼儿时期每天合理膳食是非常重要的'。

3、幼儿每日所需的七大类营养素

幼儿的合理营养，是指膳食中含有机体所需要的一切营养素和热量，摄入的食物满足幼儿身心需要，易消化，促进食欲，不含对机体有害的物质，幼儿能按时、有规律地进餐。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。

4、幼儿每天的各类食物推荐量

幼儿时期是人类成长发育的关键时期，营养必须均衡，同时，食物的选择也非常重要。所以，根据科学的总结和人类的长期实践证明，幼儿每天应选择以下食物，作为营养的来源。

合理的营养就是要通过我们合理的膳食，使体内的营养素达到动态平衡、全面合理，以促进身体的正常生长发育和健康。合理的膳食是合理的营养的前提，没有合理的膳食，就谈不上合理的营养;没有合理的营养，就没有健康的身体。

蓓蕾幼儿园把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位，抓好蓓蕾幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

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幼儿园做食谱为了提供孩子健康的饮食。

孩子是需要保护的而孩子们的未来也将是富有使命的、精彩的、就像含苞欲放的花朵，等待绽放的那一天。现在为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并充分展示幼儿家长厨艺，为幼儿的'健康成长打造美食天地。

学校经常会举办亲子美食节活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

幼儿园食谱：

幼儿园食谱之——早餐：幼儿园的早餐并不是强制性的，爸妈可以自由选择。对早上争分夺秒的爸妈来说，宝宝可以在幼儿园里吃早饭是一件大大的幸事。

幼儿园提供日日不同的早餐，的确让爸妈不用再为宝宝的营养发愁。虽然，并不是所有的幼儿园都提供早餐，但是也看到越来越多的幼儿园为了顺应爸妈的需要，推出早餐服务。

幼儿园食谱之——上午点心：上午的点心比较简单，多半是一些现成的饼干、曲奇、莎琪玛、蛋糕、小面包等等，搭配牛奶或豆浆。吃点心作为上午零散入园后的自由活动和正常授课间的过渡，是宝宝们很开心的时刻。

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一、 幼儿园制定营养食谱的重要性和目的

幼儿园制定营养食谱的重要性主要体现在以下几个方面：

1. 保障孩子的身体健康：幼儿园孩子正处于生长发育阶段，膳食质量与孩子的健康状况息息相关。营养不良容易引起感染疾病，而过度摄入某些营养素也可能导致身体不适。制定合理的营养食谱可以确保孩子摄入足够的营养素，维持身体健康。

2. 促进孩子的身体发育：不同年龄段的幼儿有不同的营养需求。通过制定适合不同年龄段孩子的食谱，可以促进孩子身体各系统的正常发育。

3. 培养良好的饮食习惯：幼儿园应当向孩子传授健康饮食知识，教会他们如何搭配食品、合理膳食。制定营养食谱可以帮助孩子逐渐形成良好的饮食习惯，从而提高其健康水平和自我保护能力。

二、 营养需求分析

1. 营养素分析：幼儿园孩子需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。其中，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，碳水化合物是供给能量的主要来源，脂肪则有助于维护皮肤和神经系统的健康。

2. 膳食结构分析：合理搭配食品，保证蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素摄入比例适当。应注重谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品等多样化食品的摄入，确保膳食均衡。

三、 食谱制定原则

1. 搭配合理：食品种类应尽可能多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品等，以确保各类营养素的摄入均衡。

2. 蛋白质摄取充足：适当增加动物蛋白（如禽蛋）摄入，减少植物蛋白（如豆类）摄入。这有助于促进孩子身体各系统的.正常发育。

3. 碳水化合物适量：适量摄入含有丰富碳水化合物的主食和甜点，如米饭、面条、杂粮馒头等。这些食物可为身体提供能量，并有助于维持血糖水平稳定。

4. 脂肪适度：适量摄入富含不饱和脂肪酸的食品（如鱼类、坚果），避免过多摄入饱和脂肪酸。同时也需要关注植物油（如花生油、玉米油等）的摄入量。

5. 食品新鲜：选择新鲜、无污染的食品，以确保孩子获得安全、健康的食品。

6. 控制调味品使用：尽量少用或不用调味品，如盐、味精等。鼓励家长为孩子准备口味清淡的食品，以培养其健康饮食