果皮营养高 细数果皮的保健功能
1、黄瓜皮
黄瓜有一身绿色的皮,人们在吃时基本上都去皮,实在可惜。研究发现,黄瓜绿色皮里有绿原酸和咖啡酸,它们能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。带皮食用黄瓜能对咽喉经常肿疼者有缓解作用。
2、柚皮
能理气、化痰、止咳、平喘。用柚皮一个,切碎,加适量的蜂蜜或饴糖,上锅蒸烂,加少量的黄酒内服。早晚各一勺,治疗老年性的咳嗽和气喘;另外,可取干柚皮6—9克煎汤内服,能化痰、消食、定喘、止疝气痛。
3、石榴皮
《本草备要》中记载:“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”石榴皮可入药,石榴皮味极涩,主要是含有丹宁酸,可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗,可治脱肛。
4、香蕉皮-护眼
香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
饮食建议:将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。
5、菠萝皮-护胃
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外,菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌的功效,此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
饮食建议:将菠萝去掉外皮刺手的部分,连皮榨汁后饮用;或是将菠萝皮切下、洗净,放进锅内加水煮开,煮到褪色,制成菠萝水饮用。
6、苹果皮-抗衰老
苹果皮富含果胶和膳食纤维,能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质,具有很强的抗氧化活性,能抵抗衰老。
饮食建议:吃苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。
7、柑橘皮-理气化痰
从中医食疗的角度讲,柑橘皮能理气化痰、止咳平喘,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。
饮食建议:可以将柑橘皮晒干,泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴,形成特殊风味,比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻感。
8、番茄皮-预防癌症
番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症。
建议:不管是直接生食还是烹调菜肴,将番茄清洗后带皮食用。
9、猕猴桃皮-抗癌
猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
饮食建议:将猕猴桃连皮榨汁,过滤后饮用。
10、西瓜皮-清热解暑
西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。
饮食建议:西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。
11、梨皮-清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药,含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐,具有清心润肺、降火生津、治疗感冒、咳嗽的作用。
饮食建议:将梨带皮清洗切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
12、冬瓜皮-利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑、健脾、利湿的功效。
饮食建议:冬瓜皮比较厚、比较硬,建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
13、茄子皮-强健血管
茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。
饮食建议:做茄子时连皮烹饪即可。
-
孕妇产前需做好心理保健
由于临近预产期,孕妈妈对分娩的恐惧、焦虑或不加重,因此,在产前做好准妈妈的心理保健意义重大,那么,在心理保健过程中,准妈妈应该具体如何做呢?本文就对此给出具体的指导,一起来学习下吧。1、了解分娩原理及有关科学知识克服分娩恐惧,比较好的办法是让孕妈妈自己了解分...
-
三个偏方粥男性补肾壮阳首选
韭子粥、莲肉粥、芡实粥。三个偏方粥男性补肾壮阳首选11、韭子粥先将韭子文火炒熟,每次取韭子10克,粳米50克,细盐适量,同入砂锅内加水500毫升,文火煮至米开粥稠即可。韭菜对于男性来说是非常滋补的食物,别看它很平常,其实是非常补肾壮阳的食物,多吃韭菜粥对男性有好处,...
-
丈夫也需努力优生保健吗?
孕育专家施长春主任介绍,想要生个健康宝宝,第一步就是在怀孕前要做一个最全面的身体检查,无论是妻子还是丈夫都要参加。孕前检查除了要排除有遗传病家族史之外,还要排除一些病毒性传染疾病,虽然这些病的病毒对精子的影响现在还不明确,但是这些病毒可能通过丈夫传给妻...
-
糖尿病人怎样做才能更加长寿
糖尿病人怎样做才能更加长寿,很多人都以为糖尿病是一种长期疾病,以为它的出现会让患者寿命减短,一提到糖尿病,人们就认为和死亡挂钩,其实糖尿病并没有那么恐惧。下面看看糖尿病人怎样做才能更加长寿。糖尿病人怎样做才能更加长寿1糖尿病人长寿7大招1、控制好血糖、...