生蚝二倍体和三倍体哪个好

三倍体更好。

生蚝二倍体和三倍体哪个好1

三倍体生蚝是什么意思?

生蚝，其实就是牡蛎，三倍体生蚝是将二倍体生蚝和四倍体生蚝进行杂交而成的品种，体内有3套染色体，因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征，特别适合养殖生产。

三倍体生蚝和普通生蚝有什么区别?

1、生长速度快

普通生蚝一般指的是二倍体生蚝，研究数据表明，三倍体生蚝生长速度高于二倍体，其个体比二倍体增加38%以上，肉重增加60%以上，使养殖业户达到增产增收的效果。

　　

2、个头大

三倍体牡蛎单个重量在100-300克，个头通常比二倍体大38%以上，三倍体生蚝个头硕大，基本上都有大半个手掌那么大。

3、肉质鲜美

三倍体生蚝肉质肥厚鲜美，这和它的品种特性有关，在繁殖季节，二倍体牡蛎会消耗大量糖原，因而导致肉质萎缩口感变差，而三倍体牡蛎具有不育性，一年四季都能保持“肥美”的状态。

4、上市时间

二倍体生蚝一般上市时间在10月，到次年的4月左右，夏季繁殖期，由于生活产卵会出现“喷浆”，容易导致生蚝的肉质萎缩，口感下降，因此5-9月没有生蚝上市，而三倍体牡蛎具有不育性，夏季口感不变，一年四季都可以上市。

　　

5、个体单独生长

与传统养殖的二倍体生蚝相比，三倍体生蚝首先是单个个体为单位独立生长，因此在育苗、养成、育肥、收获、加工过程，更加的简便，大大减少了人力、物力的投入，减少了成本，养殖过程中可以有效提高产量、品质，以及降低死亡率，是非常优质的.养殖品种。

以上就是关于三倍体生蚝的介绍了，三倍体较二倍体肥度、口感及品质的提升带来了更满足的体验，同时一年四季都能上市，因此吸引了很多人养殖。

生蚝二倍体和三倍体哪个好2

怎样的生蚝，才不踩雷呢？

避开生蚝繁殖期

世界生蚝最著名的产地：法国有一种说法。带字母R的月份，禁止吃生蚝。即5-9月。

在中国，民间流传着“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美。

这是因为这是因为进入12月份以后，海水的温度变得较低，生蚝的活动量和消耗较少，体内积蓄的营养成分较多，肉质变得非常肥美。而5月过后，进入夏季，生蚝开始进入繁殖期。这个时候的生蚝肉比较瘦，并且分泌出一种以葡萄糖为主要成分的.乳状液体，使得生蚝的味道并不可口。

　　

所以，每年12月份直到次年的清明，就是次年的4月初这段时间，是食用生蚝的最佳时间。

南北半球生蚝大不同

南方地区：每年的5月份至10月份

北方地区：每年的11月份到来年4月份

例如广东、湛江生蚝就属于夏季蚝，而乳山、大连生蚝就属于冬季蚝。

大家都知道，法国人认为吃生蚝的季节是在秋季，这个季节的生蚝非常甜美，对，口感上的甜美，这个说法确实适合北半球，在国内，我们也是秋季吃生蚝更好吃一些。而位于南半球的澳大利亚略微有些特殊，因为四面都是宽广海域，所以一年四季生蚝的味道都相当不错，当然，对吃要求较高的，还是尽量挑选吃生蚝的最佳季节4月到7月去吧。

澳大利亚、新西兰和南非这几个海岸线尤为绵长的国家出产的生蚝正是蚝中极品。

亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，中国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。很多喜爱吃生蚝的人其实对于生蚝在哪个季节是最好的并不了解得很清楚。

那么，到夏季，我们就没有适合的生蚝吃吗？

其实不然。如今，我们餐桌上的生蚝绝大多数都来自于人工养殖，而随着生蚝养殖的科学化、规范化。科学家们为了让大家为了让大家一年四季都能吃到美味的生蚝，中国科学家早在1999年就培育了只长“个”、不繁殖的“三倍体生蚝”。

三倍体生蚝具有不孕不育的特点，在夏季时不喷浆，口感保持不变。与传统养殖的二倍体生蚝相比，三倍体生蚝具有生长快、个体大的优势，可以增加产量、提高品质并降低死亡率，并且有效填补了夏季生蚝市场的空白期，是极其优良的养殖品种。

就拿“网红”乳山生蚝举例，乳山在每年夏季都会推出三倍体生蚝成为夏天主打生蚝，个头大，而且肥美，极大满足了“爱蚝”人士的口腹之欲。

生蚝二倍体和三倍体哪个好3

生蚝养殖需要什么条件：

1、生蚝生活于低潮线周边至水位7m左右河流入海口近点，适盐度为10%～25%。杂食，以细微浮游动物喜食。繁殖季节5～9月。

2、栖息于从潮间带至低潮线下列10米左右深泥滩及细沙质深海，一般在常规海水里生活的群体小；在盐度比较低海水里生活的群体大。中国沿海都有遍布，为河口区及内湾饲养的优良品种。

　　

3、还可以栖息于潮间带的储水入及低潮线下列20m左右岩礁上，适盐度高，产卵期6～8月。

⒋、栖息于低潮线下列水位15～30m左右岩礁上，或细沙质深海，有时候在低潮线下推广数十米处也可以见到。适盐度27%～34%，繁殖季节5～9月，当水的温度在17～19℃时即开始生卵。

生蚝养殖的方式：

1、吊绳养殖：适宜于以贝壳做接触抑制基中杜蛎，其培养方法有二种。在其中湛江雷州湾东里镇水域养殖的更为肥嫩，该海港无工业与生活污水处理注入，养殖密度小，水体优质，非常适合绳子养殖。

　　

一是将接触抑制蛎苗的贝壳用绳子串联一串串，正中间以10公分左右的细竹隔开，吊养于筏架子上。二是将接触抑制有蛎苗的贝壳放在孔径3～3.5公分的高压聚乙烯绳的`拧缝隙中，每过10公分左右夹1壳，垂落于浮筏上。一般每绳长2～3米。也可以利用胶胎夹苗吊养。

2、插柱养殖：将黏着细细地蚝苗的立柱竖产在海域，非常少挪位置，到生蚝稍稍成长，便在海面浅区移往较最深处，直到收获生蚝。

　　

3、打桩吊养：打桩吊养是牡蛎养殖的一种新起养殖方法，养殖要求浪小，时尚潮流顺畅，零污染，水浅，水高度在2.5米至4米。木桩打入海口泥里直到牢固，随后排成一列列。牡蛎苗多联的贝壳，彩瓦等接触抑制基，一串串地放在木桩的栅架上养。每串全长约1.2—1.6米，串间隔0.8米长，养殖相对密度不适合太高，坚决杜绝触深海泥。