鸡蛋羹几分钟能蒸熟

五分钟。

鸡蛋羹几分钟能蒸熟1

一般情况下蒸五分钟就熟了，蒸出来的鸡蛋会非常嫩滑，如果喜欢吃老一点的蜂窝蛋，可以蒸七分钟以上，个人比较喜欢吃蜂窝蛋。

下面是简单又好吃的家庭版教程：

将三个鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散，加入一勺酱油、一勺食用油，继续搅拌均匀；

再加入180克左右的清水（水的比例是一个鸡蛋加一个鸡蛋壳的清水），搅拌成顺滑的鸡蛋液后，拿一个干净的锅，水开后隔水蒸5分钟就可以出锅了。

最后淋上酱油和食用油，把蒸好的鸡蛋羹用小刀划十字切成小块就完成啦！

蒸鸡蛋羹要蒸多久才熟呢

带壳鸡蛋要蒸15~20分钟左右的时间才能把它蒸熟。一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要15~20分钟左右的时间才能把它蒸熟。

如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。

鸡蛋水煮多久能熟如果你是用开水煮，大概需要3~4分钟。水开后将生鸡蛋下入锅中，沸腾的水会迅速让鸡蛋受热，将其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，关火后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。

如果你是用冷水煮，大概需要5~8分钟。

鸡蛋放入冷水中，开中火煮，5分钟成为半熟蛋，8分钟成为全熟蛋。

煮鸡蛋小窍门

煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的.时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火最为适宜。

煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，这样可以软化蛋壳，蛋壳也不容易破裂，而且煮熟了以后还容易剥皮。

鸡蛋羹的热量

鸡蛋羹的热量48大卡/100g。建议选择在早餐或者午餐吃鸡蛋羹，鸡蛋中蛋白质含量较高，如果在睡觉前食用鸡蛋，会使胃肠造成负担，容易引起消化不良的症状。

鸡蛋羹是一道很家常的菜品，主要是将鸡蛋打散后加入温水以及盐、油、葱花、虾米等上锅蒸制出来的。鸡蛋羹具有细腻滑嫩、营养丰富、可口等特点。其含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等营养物质。

鸡蛋羹几分钟能蒸熟2

1、加水

在做蒸蛋的时候，一定要记得往蛋液中加入适量的清水，再加清水的时候，不能用热水，也不能用冷水。

因为热水会让蛋液变成鸡蛋花，冷水又会使蛋液细菌滋生，最佳的方式是用凉白开水，既无细菌的同时，也不用担心温度过高。

但是在加凉白开水的时候，我们也要注意了，清水和蛋液的比例最好是1:1.1，这是最佳的蒸制比例。既能让蛋液口感更润滑，也能让其在蒸制的时候，更好成型。

2、过滤

往蛋液中加入清水以后，接着我们要用筷子不停搅拌，直到蛋液与清水混合以后，我们还要准备一个漏网，给它过滤一下。因为搅拌后的蛋液，内部会有很多的气泡，不把这些气泡给过滤掉的话，蒸出来的蒸蛋，就会带有蜂窝状。

在对蛋液进行过滤的时候，最好给它过滤两遍，直到蛋液表面没有任何气泡出现以后，才可以上锅去对其进行蒸制，这可是蒸蛋不起蜂窝状的关键步骤。

3、开水上锅，蒸10分钟

准备好的蛋液，我们也要给它表面覆盖上保鲜膜，并用牙签扎上一些小孔，然后再给他开水上锅蒸制。在做蒸蛋的时候，一定要用开水上锅，冷水上锅会增加其蒸制的时间，蒸出来的鸡蛋口感不嫩口，会又老、又柴。

水开上锅用大火快蒸的话，就能缩短蒸蛋蒸制的时间，从而确保其水分不流失过多，蒸出来的鸡蒸蛋，口感就会更嫩口。那些喜欢用冷水上锅的朋友，以后一定要改一改，你的坏习惯。

掌握好做水蒸蛋时的三大关键步骤后，接着我还要给大家细说一下，做水蒸蛋时的具体步骤。有喜欢吃蒸蛋的朋友，就随我动手学起来吧，尤其是家里有小孩子的，一定要给他们多吃上一些蒸蛋，能及时满足身体中对各种营养的需求。

对于水蒸蛋的制作方法，我就给大家介绍到这里了，有喜欢吃蒸蛋的朋友，一定要对今天的知识收藏一下，平时在做水蒸蛋的时候，就用我教你方法去尝试一下吧。

鸡蛋能蒸熟吗带壳

鸡蛋带壳是能蒸熟的。蒸鸡蛋前需要将带壳鸡蛋清洗干净，放在蒸锅上，待冒气后，开始计算时间，一般蒸鸡蛋大约需要蒸15至20分钟左右，也可以根据个人口感决定，喜欢吃溏心蛋，蒸的时间可以短一点。

蒸熟的鸡蛋可以静置放凉，也可直接拿出来，放到冷水中泡一下，有利于快速降温和剥壳。

带壳蒸鸡蛋需要与冷水一起放在蒸锅中，等待底部冷水慢慢变热，将鸡蛋蒸熟，如果直接冒着热气的时候放进蒸锅，容易导致鸡蛋破壳的情况。

带壳蒸鸡蛋与煮鸡蛋一样，熟后都是水煮蛋的样子，只不过煮鸡蛋花费时间少，大概需要8至10分钟左右，蒸鸡蛋的时间相对比较长。

鸡蛋羹属于减肥餐吗

鸡蛋羹是一道将鸡蛋作为主要成分的美味佳肴，因其健康、营养、易制作等特点而备受人们的喜爱。然而，对于正在减肥的人们来说，他们可能会担心鸡蛋羹会不会增加他们的体重，因此，我们需要科学地解析鸡蛋羹是否属于减肥餐。

首先，我们需要了解鸡蛋羹的营养成分。鸡蛋蛋白含有大量的优质蛋白质，可以提供人体所需的能量和营养，同时，鸡蛋中含有的卵磷脂可以降低胆固醇，保护心脏健康。

而另一方面，鸡蛋黄则含有胆固醇和脂肪，所以如果您要减肥，可以尝试使用蛋白制作鸡蛋羹，或者煮熟鸡蛋后将蛋黄去掉，只食用蛋白部分。

其次，我们需要关注鸡蛋羹的.热量。鸡蛋羹的热量相对较低，一般在100卡左右，相比较其他主食或者肉类，其热量更加适合减肥人士的需求。此外，鸡蛋羹还含有丰富的水分和纤维素，可以帮助增加肠胃蠕动，促进新陈代谢，有助于减肥。

最后，我们需要注意鸡蛋羹的搭配和制作方式。为了控制热量和营养平衡，我们可以在鸡蛋羹中添加蔬菜和豆腐等低热量低脂肪的食材，增加其饱腹感，同时又能够保证足够的蛋白质和维生素等营养素的摄入。

在制作鸡蛋羹时，建议使用清淡的调味料，比如盐、胡椒粉，尽量避免添加油脂和糖份等高热量的调料。

综上所述，鸡蛋羹作为一道营养丰富的低热量菜肴，是适合减肥人士食用的。但是，我们需要注意鸡蛋羹的搭配和制作方式，尽量去掉鸡蛋黄，增加蔬菜和豆腐等低热量食材，控制调味料的使用，才能真正发挥鸡蛋羹的减肥功效。

同时，建议在减肥的过程中，根据自己的身体情况和饮食需求进行选择，坚持合理的饮食和运动习惯，才是科学健康减肥的关键。