孕妇可以吃乌龟蛋吗?孕妇吃乌龟蛋好吗?
乌龟蛋是一种营养价值很高的蛋类,可是孕妇可以吃乌龟蛋吗?孕妇吃乌龟蛋好吗?今天本站小编就来为大家介绍一下吧!
孕妇可以吃乌龟蛋吗孕妇们不宜去食用乌龟蛋的,专家表示:乌龟蛋确实营养价值丰富。乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效。而出现“煮不熟”的情况,专家表示那是由于乌龟蛋的构成成分与一般的鸡蛋、鸭蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体。
专家提醒一般来说,普通人都可以食用。但像孕妇之类的特殊人群,因为这类人体质比较特殊,还是不食用为宜,以免出现不良情况。“煮乌龟蛋可以参照煮生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外,由于乌龟蛋的腥气较重,市民在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食。”
乌龟蛋的食疗作用1、乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症;2、乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益;3、乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”4、食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效5、乌龟蛋特别之功能:小孩吃了夏天不生痱子乌龟蛋生吃的做法与鸡蛋相比,乌龟蛋中所含的蛋白质是鸡蛋的1.84倍,钙与核黄素都在鸡蛋的两倍以上。然而对人身体不利的胆固醇、糖和脂肪却远远低于鸡蛋。因此乌龟蛋有着更高的营养价值。营养多,自然功能也就多了。
吃法一:选用新鲜的乌龟蛋,打破,去壳,直接食用(一定要新鲜);吃法二:水煮,选新鲜的乌龟蛋(最好是刚生出来二天之内的),洗净,无须去外壳,放入水中煮,并加入少许盐,再撒入少许茶叶,煮至水沸腾二分钟左右,去外壳即可食用。(注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固,呈乳状,蛋黄会凝固)吃法三:这种吃法蛋的数量要多许,将蛋洗净,再一个个打破,去外壳(像平时打鸡蛋),放入磁器碗中,注意不要将蛋捣开,保持一个个完整状,再加入白糖(量适个人喜好),最后放入锅中微火炖15分钟左右,即可食用(:)
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