gi食物是什么意思 gi食物的定义
在减肥的时候总是能看gi这两个字母,什么低gi食物高gi食物的,这个gi食物究竟是什意思?gi食物的定义是什么呢?
gi食物是什么意思
gi是血糖生成指数,食物一般分为低GI食物和高GI食物。GI>75的食物为高GI食物,GI≤55的食物为低GI食物。
gi食物的定义
高GI食物也就是血糖生成指数在70以上的食物。
这里的GI其实就是血糖指数(glycemic index, GI)的英文缩写,也译作血糖生成指数,是1981年加拿大内科医生Jenkins首先提出在《美国临床营养期刊》的一个衡量碳水化物对血糖反应的有效指标,是指分别摄入含50g碳水化合物的食物与50g葡萄糖后2 h血浆葡萄糖糖耐量曲线下面积之比值。反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度与能力。
GI越小的食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢,升高血糖的程度越小;
高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,也就是血糖升的高。故可利用GI的概念指导糖尿病人及消化道病人的饮食有非常重要的指导意义,糖尿病人可注意选用GI低的食物,而消化道病人可注意选用GI高的食物。
低gi食物是什么
GI低的食物有
粗粮、豆类、乳类、薯类(生的或是冷处理的)、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物(饺子、馄饨等)以及果糖等。
GI(Glycemic Index升糖指数),指吃下食物后,血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。
当食用高GI的食物,在短时间内会使血糖升高,胰岛素唤起身体机能,将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢,让血糖值维持在比较稳定的状态,所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留,人就不容易发胖。黄豆的GI值为20,大豆的GI值为30,是健康营养的低GI食材。
高gi食物吃多了会怎么样
过多GI值高的食物会影响人体调节血糖的能力。GI理论认为,部分GI值高的碳水化合物食物,例如:蔗糖和白米等精制谷物,可能会导致人体血糖含量骤然升高,然后再迅速降低,破坏人体通过利用胰岛素和处理糖分的能力。
-
江汉路步行街科杉研祛痘·面部皮肤管理中心毛孔管理效果做的怎么样 江汉路步行街科杉研祛痘·面部皮肤管理中心可以舒缓敏感肌肤吗
美容保养要是有空的话还是要抽时间出来做做的,不然时间长了毛孔出现堵塞的情况就很容易出现黑头、粉刺等现象的,那么哪里的毛孔管理做的是比较好呢?江汉路步行街科杉研祛痘·面部皮肤管理中心毛孔管理效果做的怎么样最近脸上长了很多痘痘,不知道怎么弄看到他们家专...
-
后湖美思源科学美容脱毛怎么样 脱毛有黑点怎么办
虽然说夏天已经过去但是看到身上的毛毛还是感觉很不舒服的,所以想要去做脱毛一次性弄干净好了,但要是在脱毛之后出现有黑点的情况应该怎么办好?后湖美思源科学美容脱毛怎么样每个月都有来脱腋下毛,脱完会觉得很清爽,而不会在游泳的时候尴尬了什么的,现在脱了第四次不...
-
武汉市中心医院可以打耳洞吗 武汉激光打耳洞多少钱
打耳洞虽然说是个小手术但是也要规范操作才可以,听说去医院打耳洞是比较安全的,那么武汉市的中心医院可以打耳洞吗?要是想要在武汉激光打耳洞的话大概要花多少钱?武汉市中心医院可以打耳洞吗医院里面是不会打耳洞的,打耳洞这个是需要到美容院去打耳洞即可,打完耳洞以...
-
光谷天地最初•减肥瘦身终点站减肥效果体验感怎么样 减肥要注意哪些饮食
听说去店里减肥的话效果好而且也不用忌口的所以就想要去试试看效果究竟怎么样,看看究竟能减多少?在减肥的时候有哪些饮食是需要注意的呢?光谷天地最初•减肥瘦身终点站减肥效果体验感怎么样晚上摸着自己身上的肉肉睡不着啊,就躺床上搜减肥的,6月份就关注了这家店,一...