花椒蒸肉的功效和作用?花椒蒸肉怎么做?
花椒蒸肉是一款中国特色的美食,通过将肉与各类调料的蒸制,可以将肉中最腻的油脂蒸出来,而配上的各类调料也可以充分进入肉中,可谓是美味异常而且不肥腻,以下我们就一起看看花椒蒸肉的功效和作用及做法。
花椒蒸瘦肉的功效和作用
原料:
稍肥一点的五花肉400g、花椒20粒、葱2段、姜3片、细盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、香油(视肉多少而定,但以花椒粒为主,突出椒香)。
做法:
1、将五花肉切成较大方块,放入有葱、姜、大料和料酒的开水里煮5分钟,待成形后捞出放凉;
2、切成薄片放小碗内,用少量细盐、酱油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌渍半小时;
3、入压力锅隔水蒸,喷气后15分钟即熟,挑出大料瓣和花椒粒即可上桌食用。
功效:
健脾开胃,补血,适宜青少年人群
花椒肉的做法
这道花椒肉,比较家常,做起来很简单!大家可以试一下,好的话,要给我支持…赞一个噢!主料
猪肉500g、葱、姜、大料、白酒、麻椒,黄豆酱适量就好
自制花椒肉的做法步骤:
自制花椒肉的做法图解1. 猪肉洗净,过水抄一下。我这里把肉放在冰箱里冷冻了一会儿,便于下刀,把肉切成一片一片的,不要太厚了?
自制花椒肉的做法图解2. 把每一片肉均匀摸上黄豆酱,再肉片之间放上一些麻椒,上面再爬上大料,葱姜,再倒上一点白酒用来提味,喜欢深色的肉肉,也可放一点酱油上色。现在,就可以上锅蒸了,时间可以自己掌握。
自制花椒肉的做法图解3. 美味的花椒肉完成,可以享用了!记得要多蒸几次喔!
小贴士:
可以反复多蒸几次,味道会更入味,而且,也可以把多于的油蒸出来,肥而不腻,爱美的mm们可以都吃点喔!不会长肉肉的啦!
油而不腻花椒肉做法
主料:
五花肉 1000克、花椒 30克 红曲粉 10克 食盐 10克 白糖 10克 鸡精 15克 酱油 20克 料酒 20克 葱 适量 姜 适量
做法:
1 肉皮刮净,才能确保肉皮熟后红又亮
2 将铁锅烧热,不用放油,肉皮朝下入锅,反复烙制去毛
3 将1000克肉块放入锅中,加入30克花椒;10克红曲米;加入冷水没过肉块2厘米。小火煮1小时
4 煮好后的肉皮红又亮
5 将煮好后的肉块,切成方块,码入一个大碗中
6 将锅中煮过的花椒,装入1-2个大茶袋中。剩余的就不要了
7 锅中放油,爆香葱姜片;调入酱油;盐;鸡精;白糖;料酒;冲入没过肉块的清水,煮开后即可关火
8 将汤汁倒入盛放肉块的碗中,并放入花椒袋
9 将碗放入蒸锅中,小火蒸制2小时。然后拣出花椒;葱姜,倒出汤汁
10 将肉块倒扣在盘中
-
宝宝的脐带护理要做好这些事!
1、护理宝宝肚脐的首要原则:预防感染在脐带被剪断的头几天中,宝宝肚脐处很可能会出现一些浆性分泌物,这些分泌物极容易繁殖细菌,如果家长给宝宝护理的不够仔细,就难免会导致细菌感染,引发脐炎,甚至是脐部蜂窝组织炎,严重时会导致败血症对宝宝来说有很大的风险。2、护理...
-
鼻梁歪曲怎么办
手法复位、鼻梁矫正器矫正、手术治疗。鼻梁歪曲怎么办11、手法复位:由于外伤导致歪鼻,可以通过手法复位来矫正,一般是在外伤以后,用手法复位配合内外夹板进行固定,可以恢复鼻梁。2、鼻梁矫正器矫正:如果患者鼻梁歪的程度很轻微,就没有必要特殊处理,可以用鼻梁矫正器进...
-
夏季幼儿护理,这些细节应注重
一、饮食无需过分清淡夏天那么热而且干燥,家长们也理所当然的认为,夏天孩子容易上火。其实,这个认知基本上是对的。不过有的家长基于这样的认知,进而认为孩子在夏天应该吃一些比较清淡的食物和清热去火的东西。这个想法貌似也没毛病,不过问题的关键点在于要把握好度...
-
三十四周早产儿日常护理是什么
一、怎么保暖?很多小孩的手老摸着凉凉的,可是穿多一点小孩又会马上发热,从而不知道怎么办。相关专家表示,早产儿体温主要靠中心体温(即心脏处)保存,手脚应该和中心体温尽量靠近才会保暖。可很多家长以为保暖就是给宝宝穿厚厚的衣服,结果使宝宝的手脚撑开,造成手脚发凉...