男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶 羊肉用高压锅压多久合适
用高压锅煮东西的话确实可以节省很多时间,但是高压锅在使用的时候是有一定的风险在里面的,近日就有一男子在煮羊肉的时候高压锅爆炸了都击穿了屋顶,羊肉用高压锅做的话炖多长时间就可以了?
男子煮羊肉爆炸高压锅击穿屋顶
根据大象新闻报道,近日,广西桂林,男子用高压锅煮羊肉发生爆炸,高压锅击穿屋顶。当事人邓先生称,因为羊肉和水放多了,肉堵住了排气孔,幸运的是没有人受伤。
从视频中可以看到,高压锅直接击碎了屋顶的瓦片,卡在横梁上。邓先生将高压锅拿下来时,锅已经严重变形。
邓先生表示,当时自己家里来了客人,所以想炖羊肉来招待。大概15分钟左右看到没出气,就准备去关火。还没走到跟前,就发生了爆炸,锅盖弹到墙上留下印子之后掉进了米缸,锅被弹到房梁上面挂住了,至于肉已经全部碎了,找不到了。对于爆炸原因,邓先生表示:“羊肉放多了,水也放多了,堵到出气阀了。”
羊肉用高压锅压多久合适
高压锅压羊肉需要半个小时左右。一般来说,如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉口感才好,另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖,不要单独炖,例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖,这样吃起来才不会上火。
羊肉怎么去膻味
1、剔除漂洗去膻法:羊肉的膻味是无处不在的,相对于一整块的羊肉来说,我们把羊肉切小块来去味的效果会更加好,切成块的羊肉我们可以放进清水里面浸泡2-3天,一天换1-2次水,这样也可以去除膻味。
2、米醋去膻法:同样是把羊肉切成块状放入锅内,加水能刚好淹没羊肉的,然后倒入少许的米醋,煮开后就可以捞出羊肉了,再煮羊肉的时候加上其他调料就不会有膻味了。
3、大葱去膻法:大家都知道有一道有名的菜叫“葱爆羊肉”,其实大葱也是可以去除膻味的,在爆炒羊肉的时候能加入适量的大葱可以很好的去除膻味。
4、橘皮去膻法:在炖煮羊肉或者爆炒羊肉的时候加一些橘皮进入锅内一起煮,待橘皮软化后捞出,继续放入新鲜的橘皮,反复几次便可以出去膻味。
5、孜然去膻法:我们很多人在烧烤的时候会选择烤羊肉串和羊蹄,在烧烤过程中,我们可以撒上适量的孜然粉去除膻味,还能增加烧烤的香味。
羊肉可以和什么一起炖
一般羊肉与胡萝卜、香菇等一起炖比较营养。胡萝卜、香菇、羊肉一起慢炖,这样是可以提高营养价值,因为胡萝卜素是不能直接被人体吸收,要溶解在油脂中才能被人体吸收。所以说把胡萝卜、香菇、羊肉一起烹调,可以提高营养的利用率,这是一种很传统的食物搭配方法。具有温补肾阳、健脾和胃等功效与作用。胡萝卜炖香菇羊肉含有丰富的营养成分,含有蛋白质、碳水矿物质、胡萝卜素、维生素C以及维生素B、维生素E和钙、锌等微量元素。适当食用胡萝卜炖香菇羊肉有利于补充自身的营养素,可强健筋骨、增加人体免疫力。羊肉有较好温补肾阳的作用,胡萝卜性味甘平,具有健脾和胃,补肾壮阳。三者合用可以较好地温补人体的肾阳,还有健脾作用。建议注意饮食卫生,食物清淡营养,多吃蔬菜水果,适当运动,提高身体素质。
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