卤牛肉可以用高压锅吗?卤牛肉用高压锅压多久?
食疗养生1.24W
牛肉的一种比较常见的做法就是用锅煮,加入一些香料,这样可以快速让牛肉入味。那么,卤牛肉可以用高压锅煮吗?用高压锅卤牛肉要煮多久呢?
卤牛肉可以用高压锅吗
高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,详细的做法如下:
主料:牛腩2000克
辅料:葱适量,料酒适量,十三香料包适量,黄豆酱适量,山楂适量,姜适量,盐适量,酱油适量,大料适量
步骤:
1、牛腩适量洗净备用。2、切方块,不要切得过小,熟后缩水。3、锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫。5、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。准备好调料盒和其他调料。6、水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右即可。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可。卤牛肉用高压锅压多久1、如果要煮的烂就煮就点30分钟是够了。如果熟的话,就十几分钟。2、看什么部位,牛腱子比较应时间需要长一些牛腩大概需要15分钟才会软烂达到熟的 程度几分钟就好,主要是口感。高压锅卤牛肉注意事项
1、当然要用正规厂家的合格产品,高压锅用好了十几年几十年都没问题,so买的时候挑个好点的吧。使用前仔细看一下说明书,按照使用说明操作。2、使用前要检查压力阀是不是畅通,橡皮胶圈有没有老化松弛,上下手柄是不是盖合紧密,如果有问题要及时咨询厂家,解决好或更换配件后再使用。3、高压锅内的食物和液体不能盛的过满(尤其是膨胀性食材比如粥、豆子等),最好不超过2/3的容积。4、高压锅在使用时,要注意火候,一般是上汽前用大火,一旦上汽了,就应该改成中小火。比如用压力锅熬绿豆粥,不及时调小火,压力锅内米粒和豆皮沸腾后容易堵住限压阀排汽孔和易熔片孔是很容易出危险的。5、关火后,要等压力阀降压完成并且确定锅内的液体不沸腾了才能打开锅盖,比如汤和粥类的,虽然降压完成了,但是马上开盖非常容易被热气烫到,这都是教训啊。6、每次用完要及时清洗,锅的内外、盖子、气孔(要将橡胶圈取下,圈和盖子的边缘),都要清洗到才行。-
麻圆是哪里的小吃
一、麻圆是哪里的小吃麻圆这种美食在北方被人们叫做麻团,在南方地区被人们叫做麻圆,这种美食其实是四川地区的一种美食小吃,现在随着交通等因素的发展,这种美食小吃逐渐的流行到了我们国家的各个地方。二、麻圆怎么做炸出来的又大又脆想要我们炸出来的麻圆又大又脆...
-
7个月宝宝发烧吃什么食物
对7个月宝宝发烧吃什么食物呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是不能随意的进行,这样对宝宝身体各方面,都是有着很大危害,这个也是要进行注意的。7个月宝宝发烧吃什么食物:1、鲜苹果汁:你可能不知道,在发烧吃什么的问题中,鲜苹果汁也是不错的选择。这是由于...
-
酱芥菜怎么做
酱芥菜怎么做,芥菜作为一种非常常见的食物,它的味道非常的鲜美,它的使用期限也比较短,芥菜根部我们经常被用于腌制咸菜,以下分享酱芥菜怎么做。酱芥菜怎么做1材料:芥菜头、食盐、酱油、甜面酱、白糖。做法:1.首先将芥菜头清洗干净,需要去除掉芥菜的根部以及顶部。2.然...
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...