梨子软了能吃吗?梨子软了怎么办
梨子常见的水果,不过很多人买了梨子没吃完之后,放在那里几天就软了,那么梨子软了是否还能吃呢?梨子软了要怎么办呢?下面我们来一起介绍下吧!
梨子软了能吃吗如果梨子从树上摘下来之后存放了一段时间,梨子就容易出现变软的情况,但是这样的梨子并没有变质,只是口感感觉没有那么脆了,不过这样的梨子却感觉更甜,这样的梨子能吃吗?变软的梨子是可以吃的,对健康没有坏处,不过也有需要注意的地方,下面就来详细了解梨子吧。
可以吃的梨子变软的原因就是其中的细胞进入了死亡状态,梨子的纤维结构逐渐崩溃,因此会出现变软的情况,而且由于细胞壁破裂, 其中含有的糖分溢出,因此在吃这样的梨子是会感觉到更甜。不过需要注意的是,这样的梨子对外界细菌的免疫力几乎丧失,因此需要尽快食用,以免变质。
营养价值梨子的营养很丰富,食用后可以为人体带来不少的好处,具有增强食欲、消炎止痛、增强记忆力、清心降火、清热解毒、润肺止咳、补肾益精、解暑、利尿消肿、解酒、生津止渴、促进消化等功效,适当食用还可以治疗小便不畅、口感舌燥、骨质疏松症、上火、醉酒、消化不良、支气管炎、燥热、食欲不振、咽喉肿痛、便秘、伤寒发热、咳嗽、水肿、记忆力减退、肺炎等不适病症。
注意事项吃梨子可以为人体带来不少的好处,但是在饮食方面也有不少需要注意的地方。梨子中含有较多的糖分,因此糖尿病患者不可吃梨子,以免导致病情加重。梨子为寒性食物,不可大量食用,脾胃虚弱、体质虚寒者更不宜食用,以免病情加重,但是可以少量食用煮熟的梨子。
梨放久变软有无营养有营养。在梨变软无变质的情况下,营养价值是没有变化的。
营养价值:⑴ 梨含有85%的水份,6-9.7%的果粮,1-3.7%的葡萄糖,0.4-2.6%的蔗糖。
⑵ 在每100克可食部分中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。
⑶ 还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1B2、苹果酸等。
⑷ 梨味甘微酸、性寒、无毒,具有"润肺凉心,消炎降火,解痰毒酒毒"的作用。
梨子如何保鲜大多数品种的梨可采取纸箱装,入冷库码垛冷藏。控制适宜的温湿度即可长期贮藏。
其中鸭梨冷藏分期逐步降温的具体做法是:入库时温度可在12℃左右,保持每3天降1℃降至10℃时,保持5天,再每3天降1℃,降至6℃时,保持10天,再每3天降1℃至1℃时,即可恒温贮藏,控制相对湿度95%以上,可贮至次年的4~5月。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装,塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗,而且可以推迟后熟,延长贮期,提高保鲜质量。
南果梨应适期晚采,最好在9月中下旬采,装纸(木、塑)箱,在冷库垛藏。可装透气膜袋贮,既保湿,又可调节气体,效果更好。贮温可控制在-1℃~0℃,相对湿度90%~95%。据沈阳农业大学报道:南果梨在0℃低温冷库中,采取5%~8%的氧浓度和5%的二氧化碳浓度贮,比普通储藏具有明显效果。
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