排骨汤可以隔夜喝吗?隔夜的排骨汤还能喝吗?
排骨汤是最常喝的一种汤,可以说是老少皆宜。因为炖排骨汤一般花的时间比较久,所以炖一次都会炖的比较多。那么,喝不完的排骨汤可以隔夜吗?隔夜的排骨汤还能喝吗?
排骨汤可以隔夜喝吗
可以喝,但是要注意存放的方法,炖一锅汤不可能一顿就能喝完,夏天天气炎热,在不能确定可以喝完整锅汤的情况下,不要将整锅汤都放盐,只要放需要喝的汤既可。如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里,如果没有冰箱,可以放在瓷器里然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。当然,大家炖汤还是量力而行为宜,毕竟新鲜的汤品味道最鲜,营养价值更高。
排骨汤怎么炖
炖排骨一般步骤:
1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。排骨怎么炖容易烂
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧
1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。3、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。4、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。-
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