豌豆黄可以用豌豆粉做吗 豌豆黄的制作方法
豌豆黄是一种传统的中式糕点,主要由豌豆、小米粉、糯米粉等材料制成。可以使用豌豆粉代替部分小米粉或糯米粉,但需要注意调整配方,以达到适宜的口感和质地。
豌豆黄可以用豌豆粉做吗
豌豆黄就是用豌豆粉制作的豌豆泥,制作方法也是比较简单的,用白色的豌豆去掉皮碾碎以后准备一些锅蒸熟碾成泥状就可以做成豌豆黄,不过在豌豆泥中不能只单纯的去加上白糖,还需要加上一些红枣或者是食用碱类的配料,才可以进行制作。
豌豆黄的制作方法
1、碗里加入1斤脱了皮的豌豆,再往里面加入水浸泡3-4个小时。
再准备几个柿饼,把柿饼切成小丁备用。
2、豌豆泡好后再次冲洗干净。豌豆泡几个小时后,会吸收盆里的一部分水,而且豌豆会膨胀变大一些。
然后把豌豆倒入电饭锅里面,往里面加入水,水位比豌豆高一关节就可以。再根据自己的口味往里面加入冰糖或者白糖,个人感觉冰糖味道比白糖要好一些。按煮饭键功能把豌豆煮熟、煮至软烂。
3、豌豆煮熟后,直接把豌豆倒入破壁机里,往里面加入水搅拌,绞得越细腻越好。
4、然后把搅拌好的豌豆泥倒入不粘锅里面,直接开小火熬制,把里面的水分熬干一些。
熬的过程中要勤翻动,防止糊底,这个过程一定要有耐心。
最后熬成这种浓稠的、不流动的状态就可以了。
然后把豌豆泥装入一个干净的盘里,先铺一半豌豆泥,再用铲子抹平。然后在上面铺一层切好的柿饼丁。
上面再铺一层豌豆泥抹平;最后再铺一层柿饼丁。
包上保鲜膜,冷却后放冰箱里冷藏几个小时吃了。冷却后就是咱们平常吃的豌豆黄了。
咱们这个豌豆黄就做好了,直接用刀切成小块装盘里就可以吃了。
这样做好的豌豆黄,口感香甜细腻,营养又好吃。而且自己在家做的干净卫生,吃着更放心。做法简单,喜欢的朋友可以在家试一试。
豌豆黄可以煮粥吗
豌豆是可以用来煮粥的,而且味道和营养都十分不错,因为豌豆中含有丰富的碳水化合物,而且还具有钙磷等微量元素,同时味道还十分清香,有利于促进食欲,另外,豌豆还具有健脾胃的作用,有利于预防脾胃虚弱的情况,对于胃动力不足、大便不成形、食欲不振以及腹胀等情况具有一定的缓解作用,所以用豌豆可以来煮粥食用。
豌豆黄煮多久
将其煮熟,差不多20分钟的时间即可,豌豆需要煮至绵软的状态,然后将煮熟的豌豆控水后,放入在料理机中,将其打成豌豆泥,可以多打一会,比较细腻一点;
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...
-
糖麻丸怎么做好吃
糖麻丸怎么做好吃,糖麻丸是四川比较有特色的一种食物,制作糖麻丸的方法也并不是想象的那么简单,以糯米、白糖为主要原料,加上芝麻制作而成,营养丰富,下面看看糖麻丸怎么做好吃。糖麻丸怎么做好吃1制作糖麻丸首先需要准备一些白砂糖,里面添加适量的温水搅拌均匀,再放到...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...