石榴酒的做法
石榴酒的做法,石榴是我们平时生活中非常熟悉的一种水果,用石榴酿酒,在石榴发酵过程中需要少量的空气,我们将它放在环境温度大约在20℃左右,以下详细介绍石榴酒的做法。
石榴酒的做法1
石榴也是可以用来酿酒的,比如我们日常见到的蓝莓就可以酿酒,石榴也是同样的原理,石榴酿酒之前,我们需要准备一些新鲜的石榴,还有玻璃瓶,还有一些冰糖或者白砂糖。
首先我们将石榴清洗干净,用刀在它的表皮上面划几道口子,把里面的籽剥出来,一定要将石榴表皮上面的一层白色薄膜清洗干净,将石榴打成果汁时,因为里面的籽会影响到它的口感,所以说我们必须用揉搓的方法将汁液捏出来,不可以用搅拌机将它打碎。
第一次将石榴碾碎之后我们将它放入玻璃瓶中,在石榴发酵过程中需要少量的空气,我们将它放在环境温度大约在20℃左右,保存五天左右的.时间,第一次发酵完成之后,我们将它的杂质分离出来把汁液挤出来,然后再加入一些冰糖,进入第二次发酵的过程,第二次发酵需要大约在一个月左右的时间。
等第二次发酵完成之后,我们再准备一些纱布,将里面的酒液过滤,然后再放入瓶中,低温保存三个月左右的时间,三个月之后,一道非常美味的石榴酒就酿好了。我们在酿石榴酒准备的容器,一定要将它用开水煮过杀毒,然后再用风吹干,在这个过程中一定不要再接触其他的水分,否则可能会引起发酵失败的现象。
石榴酒的做法2
制作步骤
1、石榴一颗一颗剥出来,别沾到水;
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量为石榴的1/4左右;
3、倒入清酒,或二锅头、朗姆酒等无色的酒;
4、密封起来常温保存,每隔几天拿出来晃动使其均匀,并加速冰糖融化;
5、石榴的颜色会逐渐融入酒中,一般两周以后即可开始喝,储存越久,酒体颜色越漂亮。
【科 属】为石榴科植物石榴的果实(有甜石榴和酸石榴之分)。
【别 名】安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆等。
【性味归经】性温,味甘酸涩;入肺、肾、大肠经。
【营养成分】每100克含水分76.8克,蛋白质1.5克,脂肪1.6克,碳水化合物16.8克,热量88千卡,粗纤维2.7克,钙 11毫克,磷105毫克,铁O.4毫克,抗坏血酸11毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等。
【主要产地】安徽怀远、陕西临潼、山东枣庄、云南蒙自、新疆和田
1、广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的.抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
2、收敛,涩肠 石榴(酸者)味酸,含有按质、生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
3、驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
4、止血,明目 石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
石榴酒的做法3
石榴泡醋的做法
1. 将剥好的石榴放进密封罐里
2. 冰糖铺在石榴上
3. 倒入白醋,大概盖过冰糖两厘米左右
4. 防止密封性不足,先用保鲜膜包好 ,最后盖上盖子!存放于阴凉干燥处,一个月即可食用(喜欢甜的可以一层石榴一层糖)
石榴醋含碳水化合物,糖,其中维生素C的含量特别高,石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲,其中对饮酒过量者,解酒有奇效哦
石榴泡醋的功效作用
石榴醋的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴醋含碳水化合物、糖,其中维生素C的含量特别高,而脂肪、蛋白质的含量确较少。
石榴醋汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防治冠心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
另外,石榴酒,听朋友说还有偏方,将石榴粒泡到白酒里,一周后,每天喝一口可以止咳,治咽炎,效果不错。
相关拓展石榴是属于热性水果吗
石榴不属于热性水果,而是属于温性的水果。它具有大量的维生素和其他矿物质,能够充分补充人体所需的营养。不同地方出产的石榴口感也不一样,有的石榴很甜美,有的石榴很干涩这也是正常的。石榴的吃法也没有什么固定的限制,只要把皮给剥除,把种子吐出来即可。石榴汁也是一种非常好喝,备受人喜爱的饮品之一。但是,最好不要给小孩子多吃石榴,以免引起嘴涩等现象。
石榴皮能治腹泻吗
民间有偏方,石榴皮晒干磨成粉,冲水让咳嗽的孩子服用,能治疗咳嗽。但是科学研究证明,石榴皮治腹泻的疗效并不是那么明显,咳嗽最终还是要靠药物治疗,只能说石榴皮性能偏温凉。
能够清肺热,对咳嗽有一定的辅助作用,但是并不能治疗咳嗽,孩子咳嗽种类很多,不同的咳嗽应该用不同的药物,应该给孩子好好检查一下,用敏感的药物,注意给孩子保暖,石榴皮可以辅助性喝一些。
石榴皮煮水喝的功效有哪些呢
石榴本身含有大量的维生素,而石榴皮属于一种中药,它能够起到清热去火,抗衰老,消除毒素,增强免疫力的'效果,对于以下几种情况,石榴皮煮水喝的效果非常明显。
一,身体过度疲劳,比如说经常需要熬夜的人,或者长期从事体力工作的人,可以喝石榴皮煮水,能够增加体内的能量,缓解疲劳。
二,对于一些爱美的女性来说,可以使用石榴皮煮水喝,能够抗衰老,让皮肤更加的白嫩光洁。
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