西梅果酱的做法

西梅果酱的做法，很多人都喜欢将水果做成一些果酱来吃，西梅主要是以甜味为主，会带有轻微的酸味，而且果皮会带有一丝涩涩的口感，以下分享西梅果酱的做法。

西梅果酱的做法1

1、西梅果酱选材

制作西梅果酱并不复杂，但是原材料一定要准备齐全，要准备好半斤左右的新鲜西梅，还要准备少量的蜂蜜或者白糖，再准备一碗清水。这些材料并不算多，但是必须要选好的材料，尤其是西梅一定要选择新鲜的才行，如果西梅不够新鲜，那么做出来的果酱味道就不会正宗，所以大家一定要精心挑选。

2、西梅果酱的做法

首先，把准备的水放到锅里面，把水烧热，再把准备的西梅放进去，一同煮成粘稠状后，再把蜂蜜或者白糖放进去，大概煮10分钟左右，即可倒入玻璃杯中冷却，冷却以后再将它放到冰箱中冷藏保存，吃的时候再把它取出来，做好的西梅果酱是非常具有特色的，清香味十足，而且做法是非常简单的，但是火候一定要控制好。

3、西梅果酱的特点功用

西梅果酱，非常清香甘甜，吃起来的味道独具风味，而且西梅果酱可以添加到一些食材中来吃，特别是把它放到面包中来吃的`话，更是非常的美味，不仅能够使面包的口味得到提升，而且使它的营养也会倍增。西梅果酱是非常值得制做品尝的一道美食。在享受美味的同时，还能够为身体提供营养。

西梅果酱的做法2

西梅如何吃最好?

一、生吃

二、西梅汁

材料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。

做法：

1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。西梅是离核的，去核很轻松。

3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的.酸甜。

5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。

三、西梅果酱

材料：西梅1000g;白砂糖60g，新鲜柠檬1/2个。

做法：

1、将西梅放入盆中，清洗干净。

2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。

3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。

4、搅拌均匀后腌制1-2个小时。

5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。

6、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。

7、大火熬煮，直至锅开。

8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。

9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。

10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。

11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。

12、装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。

西梅果酱的做法3

1、西梅榨汁材料

把西梅榨成汁来喝，确实非常的独特，但是在选择材料方面是需要自己费些心思的，首先要选择好新鲜的西梅，数量大概在半斤左右，注意西梅必须要确保是新鲜优质的，如果不够新鲜优质的话，那么榨出来的汁也不够正宗，所以大家如果想喝西梅汁的话，那么一定要挑选出优质的西梅来榨汁才行。

2、西梅榨汁方法

首先要把兮妹彻底的清洗干净，最好是放在水中浸泡一下，用盐水浸泡的话会更加的接近一些，浸泡完以后再用清水反复的冲洗，确保把西梅洗得非常干净才行，洗干净以后再把西梅切开，把它的核取出来，再将它切成小块状放到榨汁机里面，再倒入一碗清水，或者温开水，然后启动榨汁机榨成汁以后即可倒出来饮用。

3、西梅汁的特点

再好的西梅汁是非常营养的，而且有一股非常浓郁的清香味，喝起来要比其他的果汁更加的美味一些，而且喝西梅汁还能够改善我们的肠胃健康，如果肠胃消化不好的话和一些西梅汁可以起到一定的`调节作用，除此之外西梅汁中各类微量元素也极为丰盛，能够满足我们身体的需要，而且还可以增强我们的体质，所以西梅汁是比较养生的一道饮品。

西梅榨汁是比较简单的，但是选择的材料一定要好，西梅要选新鲜的，榨西梅汁就跟我们平时榨其它的水果汁差不多，如果不知道该怎么做的话，那么上文的介绍希望能够对你有所帮助。