蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃 蒜黄怎么清洗
大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解蒜黄吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃,以及蒜黄怎么清洗?
蒜黄炒鸡蛋怎么做好吃
1、打蛋入碗,切碎一粒蒜,打匀。
2、热油煎鸡蛋。
3、将鸡蛋中的油沥在锅里,捞出鸡蛋。
4、大火,倒入蒜黄和蒜粒,翻炒。
5、倒入鸡蛋,继续翻炒后起锅即可。
蒜黄怎么清洗
摘洗蒜黄比较简单。首先用水冲去根部的泥土,并用到将根须切掉,这些是不能吃的。然后剥下外层的叶子,通常已经枯萎,口感也不好。再从根部开始自下而生进行清洗,洗完根茎洗叶子。最后将其倒过来,冲洗一下叶子芯即可。
吃蒜黄有什么好处
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,有降脂、抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病人的血糖。 含有脂溶性挥发油,其有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能。具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的保健功能。
蒜黄的食用注意
1、蒜黄不能烹调时间太长
蒜黄中的各类营养物质都比较的充分,通过吃蒜黄可以有效滋补身体所需,但是我们在将蒜黄做菜肴的时候,要注意烹调的时间是需要控制好的,不能太长,如果烹调的时间太长的话,那么不仅影响到了它的口味,而且也破坏掉了它其中的一些营养物质,所以大家在制作蒜黄的菜肴时一定要注意,不能煮的时间太长。
2、胃炎患者不宜食用
适当的吃一些蒜黄,有助于促进消化,当然这针对于健康的人群来说,如果是患有胃炎或者是长期出现消化不良的话,那么对于蒜黄这种食材是不能食用的,因为蒜黄有一定的刺激性,会对肠胃道造成一定的影响,如果自己存在胃炎的话,那么一定要避免吃蒜黄了,否则的话可能会加重胃炎的病症。
3、蒜黄不能和蜂蜜同食
大家在吃蒜黄的时候一定要注意,千万不能吃蜂蜜,很多人可能对此不解,这主要是因为在蒜黄中的营养和蜂蜜中的营养,一旦结合的话会形成冲突,不仅降低其原有的营养成分,而且还会阻碍人体对营养的正常吸收,影响到消化,造成一定的刺激,严重的会造成腹泻的情况出现,所以算法不能和蜂蜜同时食用,一定要避免。
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