毛豆腐是哪里的特产

安徽黄山。

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1、毛豆腐是哪里特产

毛豆腐的口感和营养都是很不错的，所以非常受人们的喜爱，在我国很多地区都有毛豆腐出售，但是在很多地区并不制作毛豆腐，是从外地购买回来，然后再出售的，毛豆的产地是在我国的安徽省黄山市，它是属于那里的特产。所以如果你到安徽黄山去旅游的话，那么一定要购买毛豆腐回家去品尝，因为那里的毛豆腐是最正宗的。

2、毛豆腐的特点

成品的毛豆腐是非常具有特色的，毛豆腐在加工的过程中会进行发酵，然后会长出一些白茸茸的'毛，看起来很奇妙，做好的成品毛豆腐，色泽鲜艳，口味鲜香，尤其是我们在吃一些稀饭，或者是在吃一些切片面包时，如果能够搭配吃一些毛豆腐的话，那么可以让口感提升，而且毛豆腐中的营养成分也比较多。

3、吃毛豆腐的益处

通过吃毛豆腐带来的好处其实还是挺多的，虽然毛豆腐是经过发酵的，但是毛豆腐中的营养很多，含有蛋白质，维生素和胡萝卜素以及很多的微量元素，对于滋补身体是有一定效果的，而且还可以起到促进消化的作用，因为在毛豆腐中也含有一定量的膳食纤维素，可以让我们的消化能力得到改善。

毛豆腐是哪里的特产2

1、毛豆腐是什么

毛豆腐又被称作为腐乳，是用豆腐经过了发酵制作而成的一种特殊食材，毛豆腐在发酵的过程中，会长出白色的绒毛，因此得名为毛豆腐。毛豆腐在我国的安徽省是非常盛行的，很多人都非常喜欢吃毛豆腐，因为毛豆腐的口感非常的'鲜美，而且在毛豆腐中也具有一定的营养物质，所以受到了大家的一致嘉奖。

2、毛豆腐的营养分析

虽然毛豆腐是经过了特殊工艺发酵制做而成的，但是在毛豆腐中仍然含有很多的营养物质，各类营养物质的含量还挺充分的，尤其是蛋白质的含量比较高，此外也含有一定量的脂肪，碳水化合物膳食纤维素，胡萝卜素，维生素a，维生素c，尼克酸，核黄素等等，所以通过吃毛豆腐也是可以摄取很多营养的。

3、吃毛豆腐的功用

通过吃毛豆腐可以品尝到极其鲜美的味道，而且吃毛豆腐还有助于补充能量，可以为身体补充很多所需要的营养成分，不仅可以补充很多的维生素物质，还可以补充很多的微量元素，此外通过吃毛豆腐还能够促进消化，因为其中含有一定量的膳食纤维素，可以让我们的消化能力得到提升，对为值得一提的是在毛豆腐中也含有一定量的氨基酸成分，可以增强体质。

毛豆腐是哪里的特产3

豆腐的吃法

剁椒蒸豆腐

原料：内酯豆腐一盒，配料：剁椒，蒸鱼豉油，熟芝麻，熟花生碎，葱蒜末。

做法

1.内酯豆腐切大片，摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，放入蒸锅内中火蒸5分钟，取出倒去盘中多余水分。

2.将葱蒜末放到豆腐上，烧一锅热油，浇在葱蒜末上，倒入蒸鱼豉油，撒入芝麻、花生碎即可。

麻婆豆腐

原料：嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、葱姜蒜。

做法

1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2g左右的盐，待水将开未开的时候，关火。为了避免豆腐粘在一起，先别捞出，泡着。

2.锅中放入适量的食用油(比平常炒菜多些)，爆香蒜蓉，姜丝，花椒。之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气(这个时候要用小火，既要炒出香味和红油，还要注意不要煳掉)。

3.加入牛肉末继续翻炒至变色，锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾。在做麻婆豆腐时，只能用勺子背面轻推豆腐，让豆腐与调料充分混合，但不要碰碎豆腐，这一点很关键。

4.加入生抽，放入少许白糖，倒入20ml左右的'湿淀粉，(大概3勺水配1少的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉)。

5.煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可(后也可以根据个人喜好，撒花椒粉、葱花等)。

紫菜豆腐肉片汤

原料：干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克。

做法

1.紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，豆腐切片。

2.待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。