泡面怎么泡最健康好吃 要注意这4大关键
吃「泡面」等于和不健康划上等号?泡面方便得来又美味,忙碌起来的时候,香浓可口的泡面就成了上班族和学子的最佳良伴,有些人甚至在柜子里囤积了各色各样的泡面,以备不时之需呢!
可偏偏如此受欢迎的泡面却与营养沾不上边,到底有什么办法能让我们在吃泡面的时候更安全,不会影响健康呢?其实,泡面只要「料理得当」,就不怕吃坏身体哦!
「别再吃泡面了,小心吃多了变木乃伊!」想必我们都曾被长辈们如此叮咛过,但如今早已证实泡面不能添加防腐剂。但,泡面没有防腐剂就可放心食用吗?许多医学研究指出,泡面所含碳水化合物、油脂、含盐量远比一般食物来得高,常吃泡面会引发心脏病、糖尿病、增加中风威胁等。
虽然如此,很多人还是禁不起泡面所散发出的浓浓香味,忍不住就会来一碗,对于泡面,大家可说是「又爱又恨」,我们爱它的美味和便利,另一方面又担心会吃出病来。
健康泡面4要点
如果真的很想吃,建议可把握以下4个秘诀,就不会吃出罪恶感来啦!
1、热水分两次泡/煮
泡面的含油量和盐分相当高,所以无论是使用热水泡还是水煮的方式,都要倒掉第一次泡煮的水,用第二次加入的水煮泡面会比较健康。面条在泡煮的时候,会释出部分的油脂和盐,把第一次泡煮的水去掉,就不会摄取过多的油脂和盐分了。
2、粉料包少放且汤不要喝完
卫生部此前曾建议,人体一天摄取钠的含量不能超过2400毫克,不过,一碗泡面的钠摄取量早已超过了,长期钠摄取过量容易导致高血压。因此建议吃泡面时,稍微放一点调味粉即可,泡面汤也不要喝完。
3、放多一些蔬菜、鸡蛋等食材
泡面通常只附一小包脱水蔬菜,维生素、蛋白质含量非常少。要让自己吃得比较营养,建议加入一些蔬菜、鸡蛋、豆腐等一起煮,也可加一些肉类增加饱足感,这样的泡面吃起来会比较健康哦!
4、吃泡面不加火腿、香肠
大部分人在吃泡面时,都习惯加入火腿、香肠、起士等加工食品,虽然能增添美味,但这种搭配更伤健康。泡面本身油脂量就很高了,再添加这些食品,反而会让身体增加负担哦!
无可否认的是,泡面是属于高油、高盐、低纤维的食品,不建议长期将泡面当作正餐,建议大家少吃为妙。如果要吃泡面,可依据以上4种方法料理泡面,能够减少对身体的伤害哦!
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