榛子有苦味吗 有苦味榛子不能吃
榛子的味道应该是香脆的,一旦变质后,榛子的味道也会发生变化,例如吃起来苦、酸等。那么,榛子有苦味吗?榛子为什么是苦的?
榛子为什么是苦的
正常的榛子应该是香味浓,有甜味的。吃榛子时如果吃到苦味榛子,说明你吃的榛子是变质了的,不是被虫咬过就是受潮霉变了,这种榛子是不能食用的。榛子需要很好的保存,不适当的保存榛子很容易受潮坏掉的。
榛子苦的可以吃吗榛子苦的建议不要吃。榛子苦最可能原因就是变质了,新鲜正常的榛子是不会有苦味的,苦味的就表面榛子不正常了,这时候是不能吃的。但如果是野生榛子苦的话,微微发苦是正常的,但是如果很苦的话,估计也是变质了的,因为榛子富含脂肪,刚开始变质会有点苦,后面会产生哈喇味,哈喇味是由干果中油脂变质产生的。
榛子苦的吃了会怎么样
榛子属于坚果,坚果要是发苦变质的话,很容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变,由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素,它会导致人发烧、呕吐,严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力,对人体脏器的损害极大。因此,发霉榛子一定不能吃,一旦发现嘴里的榛子有苦味、霉味或辛辣味,就赶快吐出来并及时漱口。
榛子保存小贴士
1、榛子保存要注意清洁、干燥、通风、阴凉。
2、严禁与煤油、汽油或有其它异味物品、毒品、腐蚀性物品一同存放。
3、贮藏期间要经常检查,以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外,还要经常通风、保持清洁。
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