生粽子怎么保存?生粽子可以放多久?
端午节前包的粽子有时也会送人的,寄给异地的亲朋们要注意包装保存。那么生粽子怎么保存?生粽子可以放多久?
生粽子怎么保存
如果是真空包装的,应该没关系,只要放在阴凉通风的地方,可以保存一段时间的,不过建议还是早点吃掉好,天气越来越热,对保存食物是一个很大的考验!
如果不是真空包装的,一定要放冰箱,而且放保鲜的话,也只能保存三四天而已。
生粽子能放多久
如果是一些没煮的生粽子需要保存的话,放在冷藏室的话,也不能放太久。怕坏的话,就煮熟再放进冷冻室。
即使是把粽子放在冰箱的冷藏室里,也不要超过3天。冷冻不要超过两个星期,吃之前加热就可以了。
不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子,一定要注意一个需求量,需要吃多少,就包多少,粽子最好是现吃最佳,哪怕剩下了也不要剩太多。
生粽子怎么快递
提前把粽子速冻,多弄几个矿泉水瓶子,装满水冻起来,把粽子和冰冻的水用厚点的旧衣服包起来。
用泡沫箱打包快递公司,基本都下午发货的,你赶在发货之前打包好,不要太早了2-3天之内能到基本没事。
鲜肉粽子的做法
主料:糯米1000克五花肉400克粽叶45片
调料:食盐20克料酒10克生抽60克老抽20克植物油25克
做法
1.将干粽叶和棕绳提前浸泡12个小时,包粽子之前上锅煮半个小时,将煮好的棕叶清洗干净,用剪刀剪掉带梗的根部
2.将糯米提前浸泡12个小时,捞出,控干水分,在泡好的糯米里加入酱油,搅拌均匀,腌制2个小时入味
3.将五花肉切小块后,用盐、生抽、老抽、料酒和少量植物油调味,放入冰箱腌制12个小时,将2片棕叶重叠在一起,棕叶光滑的一面朝内,在棕叶的1/3处往上折
4.左手按住折好的棕叶底部,右手将棕叶从右向左折成漏斗状,折成的漏斗底部严实,没有小洞
5.用勺子先放入一层腌制好的糯米,压紧,在糯米上放一层五花肉压紧
6.在五花肉上再放上一层糯米压紧,9分满即可,将上方的棕叶折下来盖住馅料,折下棕叶的同时将口两边的棕叶往里折一下,这样不会漏米,容易出角
7.再将棕叶向右边弯折,用棕绳或棉绳将粽子捆紧,用剪刀剪去多余棕叶,一个四角棕就包好了。放入高压锅煮,上汽后45分钟即可
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