山芹菜怎么吃 山芹菜孕妇可以吃吗
山芹菜是一种野生的芹菜,可以食用,但是山芹菜有一些有害物质,所以吃的时候要注意方法。那么,山芹菜怎么吃?山芹菜孕妇可以吃吗?
山芹菜怎么吃
原料
主料:变豆菜400 克。
调料:精盐、味精、酱油、麻油。
制法
将变豆菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水分切段放入盘内,
加入适量精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。
食用建议
野生芹菜必须用清水浸泡12小时才能食用,用以去除有害物质。
高血压病人生吃芹菜要注意必须用沸水淖5~10秒钟后,马上用冷水冷却后食用。
山芹菜的营养成分
变豆菜含多种营养成分,胡萝卜的含量很高,每百克含胡萝卜素7.75 毫克,有助于增强人体免疫功能。食用此菜能树立人体正气,增强抗病防病能力,明目健美。
山芹菜的功效与作用
1.山芹菜其实就是一种山野菜,现在已经有很多人种植老山芹了,而且老山芹的价格都是很高的, 山芹菜是一种营养价值是特的一种蔬菜,老山芹的维生素C特别的丰富,老山芹可以凉拌、炒食、制馅、腌渍都是特别的不错的。
2.山芹菜的维生素A,C和蛋白质、脂肪、糖的含量都是很高的,所以说我们可以多吃一些老山芹,同时老山芹还可以用来治疗风湿性关节炎,老山芹对于腰膝酸痛以及头痛等症都是有很好的治疗作用的,老山芹还可以祛风除湿,止痛。
3.山芹菜的全析株都是可以入药的,同时老山芹是一种甘辛,性凉的一种食物,吃老山芹还有很好的退热解毒的潮湿用,还可以清洁血液,老山芹是可以降低血糖和降压的。
4.山芹菜可以让人们的身体变得强壮起来,同时也可以抗疲劳,也可以抗辐射,老山芹是一种很不错的减肥益智的一种食物。
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