鹅肝酱罐头能直接吃吗 鹅肝酱罐头吃法
鹅肝酱罐头是可以直接打开就吃的,不过一般来说,涂抹在面部上面,或者是做菜的时候放进去会更加好吃,直接吃的话味道会比较单一。
鹅肝酱罐头能直接吃吗鹅肝酱罐头可以取出直接吃,也可以取出涂抹在面包等上面。
先打开尝一下咸淡,鹅肝酱2勺加蛋黄酱1勺再加生菜丝适量,可配上面包,当开胃菜。面包片烤好抹黄油烤的焦一些或用黄油煎一下,味道很棒。还可搭配黄瓜,番茄,做三明治。也可和黄桃一起拌蛋黄酱吃。
鹅肝酱罐头怎么吃材料:小土豆500g,香菜50g,香葱2根,老姜5g,甜面酱50g,盐5g,油30ml,鹅肝酱罐头1/2罐
做法:
1、先将小土豆外面的泥洗干净,不要去皮,用滤篮控干水分之后,每一个小土豆都切成两半备用。
2、香菜择去根部洗净同样控干水分;香葱切成碎末;姜切成细丝备用。
3、准备炒锅,热油到7成熟的时候,倒入小土豆,煸炒直到表面变得金黄,有点皱皱的。
4、此时倒入香葱末、姜丝、甜面酱以及鹅肝酱,调成小火翻炒均匀。
5、加入热水的量刚好浸没锅内的原料,开中火炖15分钟,直到汤汁收到半干。
6、接着将香菜用手直接掰成两段,放入锅里面继续炖5分钟,看到香菜变软了,就可以加食盐调味,不用盖上锅盖,将酱汁收干得差不多就可以出锅了。
鹅肝酱罐头常见吃法鹅肝酱的吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜。此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果。鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭配吃,此时成主菜的地位,适合搭配红酒。
鹅肝酱的功效与作用1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2.能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。
3.经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
5.动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。动物肝脏中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所有,常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。
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