花鲢鱼可以经常吃吗 清蒸花鲢鱼的做法
鲢鱼本身就是一种营养价值很高的鱼,花鲢鱼是鲢鱼的一种,自然也是十分受欢迎,它对我们的身体有着诸多好处,那么,花鲢鱼可以经常吃吗?
花鲢鱼可以经常吃吗不建议经常吃,花鲢鱼不宜食用过多,否则容易引发疮疥。
虽说一般人都适宜食用花鲢鱼,可是因为花鲢鱼性质偏温凉,因此有些寒凉体质的人还是少吃为妙。
清蒸花鲢鱼的做法原材料:花鲢鱼1000g、姜适量、红椒适量、葱适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白醋少许、生抽适量、油适量
做法:
1、鱼洗净,切去鱼头鱼尾装盘,在鱼身上简单片一下。
2、食材洗干净,姜切丝、葱切莫、红椒切成小圈。
3、在鱼肉上放入适量盐、料酒、胡椒粉均匀调味。
4、姜丝铺于鱼肉之上,洒少量白醋,蒸锅中水烧开后将鱼放入清蒸5、蒸10分钟即可,取出,并将盘中蒸出的少量鱼汤倒出,与生抽调出味汁待用。
5、将盘中姜丝捡尽或装盘,鱼身撒上细葱花和少量红椒圈,将调好的味汁均匀浇鱼身,锅中烧少量油,热后再浇鱼身。
花鲢鱼的功效1、花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。
2、花鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用,起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
3、花鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
花鲢鱼和白鲢的区别对于花鲢和白鲢来说,实际上两种食物是存在不少区别的,这是我们需要有所了解的,首先我们可以从生活环境来看,可以发现首先白鲢在水域的上层,以硅藻、绿藻等浮游植物为食。花鲢栖息在水域的中上层,以水蚤等浮游动物为食,所以说生活习性的不同,就导致两种鱼也是会有不少差别的。首先从鱼头的大小来看,花鲢鱼和白鲢鱼的鱼头都很大,但是花鲢鱼的头却更更大些,可占身体的1/2甚至更多,因此花鲢鱼又称“大头鱼”或“胖头鱼”,所以大家可以通过这样的方法来进行区分。
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