6月黄螃蟹怎么保存?6月黄螃蟹的保存方法
6月黄螃蟹是这个月的螃蟹新品,已经安奈不住的小伙伴们都可以尝鲜啦!今天本站小编就要介绍给大家,6月黄螃蟹怎么保存?6月黄螃蟹的保存方法
6月黄螃蟹怎么保存放到浴缸中让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。
小贴士:这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意,如果买回来的螃蟹不是马上吃的话,千万记得不要用水洗,否则螃蟹会死哦。
放到塑料桶/盆里如果家里没有浴缸的话,可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。
小贴士:采用这种方法保存螃蟹,气温不太高的情况下,一般可以保存5天。
放在冰箱里保存活的螃蟹还可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿脚绑住,一个个挨紧的放到泡沫箱子里,接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好,放进冰箱的冷冻室里即可。
吃螃蟹肯定要吃鲜活的,所以学会螃蟹保存的方法很重要。活的螃蟹如何保存?小伙伴们现在知道了吗?
六月黄怎么挑1.六月黄一般脚毛都还没长全,尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色,软软的。如果蟹脚毛黑而硬,那可能是隔年的小蟹。清蒸六月黄,以求原汁原味。清蒸六月黄更为简单易学,将大闸蟹洗净入锅蒸熟,蘸上调好的姜醋汁,即可食用。此法可保持蟹原本的清鲜之味,还可吃到滑如绸缎的蟹黄以及清甜的蟹肉。
食材:六月黄4只、姜6片、姜末1汤匙、味极鲜酱油1汤匙、山西老陈醋3汤匙、红糖1/3汤匙
做法:
1.取一空碗,放入姜末、陈醋、味极鲜和红糖,调匀成酱醋汁。
2.将六月黄刷洗干净,在碟中铺上姜片,放入翻肚的六月黄。
3.烧开锅内的水,往水里加入姜片,放入六月黄。
4.加盖开大火,隔水清蒸约10分钟左右,取出六月黄。
5.解开绑六月黄的绳子,剥开蟹壳,蘸上姜醋汁,即可开动了。
麻辣六月黄食材:六月黄、青红辣椒、葱姜蒜
做法:
1.葱姜蒜爆香。
2.加入辣椒圈、放入切成两半的螃蟹翻炒直至变色。
3.入生抽老抽、糖、半瓶啤酒、再加点黄酒,闷煮20分钟即可。
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