竹荪孕妇可以吃吗?孕妇能吃竹荪吗
有人说食用菌类是大自然的馈赠,味道鲜美营养丰富,但是不一定适合所有人吃。那么,竹荪孕妇可以吃吗?孕妇能吃竹荪吗?
竹荪孕妇可以吃吗
孕妇可以食用竹荪,长期食用竹荪能调整血脂,可治痢疾,牙痛病、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病,而且抗癌治癌的作用也不错。
吃竹荪有什么好处
1、竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、昧三绝,是宴席上着名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。
2、竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖,其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效,因此竹荪在国际市场具有很高的声誉,价格十分昂贵。
3、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
产后能吃竹荪吗
在众多的竹荪品种中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色荪,其菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色,这种黄裙竹荪有毒,不可食用,竹荪性凉,脾胃虚寒以及腹泻的新妈妈不要吃的太多,产后腹部不适时不宜多吃竹荪。
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