三文鱼是发物吗?三文鱼是不是发物?
三文鱼是西餐中常见的鱼类,尤其是年轻的人们最爱吃,生病期间要注意饮食调理。那么三文鱼是发物吗?三文鱼是不是发物?
三文鱼是发物吗
营养医师介绍三文鱼一般属于发物的范畴,中医讲阴道炎一般与湿热下注有关系,而发物容易生湿助热,因此从此角度讲一般是可以导致阴道炎复发的。
淸蒸三文鱼的做法
材料:三文鱼肉半斤,青葱数根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末),鲜酱油1/3杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)
做法
1、三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2?3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。
2、蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。
3、炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
4、将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁,拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
怎么挑选三文鱼
1、看外观:养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。2、看鱼肉:超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘。3、看口感:一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”。-
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