糯米饭煮烂了怎么办 糯米饭放水比例
煮糯米饭最重要的就是煮的时间和放水这两点了,放水的比例不当会导致糯米饭太干或者太稀。那么,糯米饭煮烂了怎么办?煮糯米饭要放多少水?
糯米饭煮烂了怎么办
做糍粑用的糯米饭煮烂了没关系,可以继续用。
糍粑的做法:
原料:糯米粉500g、白糖150g、食用油适量
一:泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。
二:蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。
三:揣好的糍粑,包了糖,用少许油煎即可。
煮糯米饭要放多少水煮糯米饭水不要太多,拿手指头测量高出一个指甲盖的高度就行,估计是1厘米多点,另外教你一点小窍门,先将糯米浸泡一个晚上,第二天用纱布垫着蒸也很好吃,当然喜欢吃稀一点饭的人不易。
煮糯米饭的技巧
煮糯米饭的时候,比煮粘米饭放的水要少一点,不然糯性就没有那么原味儿了。水干之后,要稍稍焖一下,不要急着揭开锅盖。粘米是煮熟的,糯米是焖熟的。如果是用煤气的话,火大火小都没太大关系,平时煮饭时用的火的大小就可以了。
糯米饭的营养价值1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
-
(通用)宝宝拉肚子吃什么食物好
宝宝拉肚子,让爸妈忧心不已。除了日常护理外,爸妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...