番茄酱吃多了会怎么样 对身体有影响
番茄酱酸酸甜甜的,很多人很爱这个味道,一旦开吃就停不下来了,很多人担心番茄酱吃多了对身体不好,下面介绍番茄酱吃多了会怎么样 对身体有影响。
番茄酱吃多了会怎么样
不宜空腹食用大量番茄番茄酱,因为番茄酱中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。
同时番茄酱也是一种加工食品,只要是加工食品,那么必然会有添加剂或者是防腐剂,还有很多的色素,适量食用就好,过度食用对身体就会有些影响。
所以食用番茄酱适量就好,不要过度食用。
西式番茄酱的做法
原料:新鲜番茄2000克,橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。
做法:1、新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。
2、锅中放入橄榄油烧热,加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软,再放入打碎的番茄浓浆。
3、拌炒后,放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。
4、用中火煮至汤汁变稠后,取出月桂叶,即成番茄酱。
吃番茄酱的好处1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
2、番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
3、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。
4、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
番茄酱土豆球的做法
用料:
番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精
做法:
1.土豆去皮蒸熟,待凉后压成泥,捏成球
2.炒锅放油,油七成热时放土豆球进去,小火煎炸
3.等土豆外面发黄时放入蒜末,炒出香味
4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒
5.中途加盐,出锅时加少许鸡精拌匀即可。
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