新鲜柿子怎么吃?新鲜柿子怎么吃好?
新鲜的柿子看上去新鲜光亮,一眼望过去就有吃的欲望。但是柿子的吃法是很有讲究的,尤其是新鲜的柿子。那么,新鲜的柿子怎么吃好呢?可以炒着吃吗?
新鲜柿子怎么吃
新鲜的柿子未曾脱涩,吃起来非常的苦涩,不可以直接食用,采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。
新鲜柿子可以炒着吃吗
不提倡用柿子搭配烧菜,对于色香味形来说根本不成型,味道也没什么突出特点,起不了辅助作用。另外柿子在胃酸作用下能形成不溶解的小硬块,会胃结石。餐前餐中忌食。
新鲜柿子的脱涩方法混装:和熟梨熟苹果放在一个容器里密封,放一周。温水浸泡:涩柿子放在50度左右的温水中泡1天1夜,可脱涩。石灰浸泡:200克石灰+水1000克(取清石灰水)浸泡1周。喷酒:涩柿子放在瓷瓦盆里,用白酒喷2次,放3~4天即可脱涩。稍切开涩柿子,在切口部位加入少量葡萄酒,涩味立即清除。注意事项
柿子尽量不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,也很容易形成结石。
-
哪5类食物是最佳选择
孕妇吃什么补钙?胎儿发育过程中所需的钙质完全来自于母体,孕妇缺钙会对自身以及胎儿的健康造成非常大的影响。所以,孕妇一定要注意补钙。除了遵照医嘱服用钙制剂外,平时也要注意摄入一些含钙量丰富的食物。那么孕妇吃什么食物补钙最有效?1、乳类与乳制品:牛、羊奶及...
-
不爱高大上的食物,这些星座偏爱路边摊
双子座:环境很自在对双子座来说,吃什么其实并不重要这就好像他们交朋友一样,和什么类型的人在一起不重要,重要的是聊的是否开心,相处是否自在,在什么环境吃饭?对双子座来说,比食物的口味更重要,在高级餐厅吃东西,就算吃的味道再好,浑身觉得不自在。放不开双子座也会觉得这...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...