新鲜的桔子怎么保存?新鲜桔子储存方法
桔子是我们平时吃的比较多的一种水果,味道酸酸甜甜,因此,很多人都喜欢吃。但是桔子不能一次买太多,不容易长期存放。那么,桔子要怎么保存才能保存时间长呢?
新鲜的桔子怎么保存
1、把树枝铺在纸箱底部,因为松枝能够分泌一种,称为杀菌素的杀菌物质,能杀死果皮表面的细菌,而且啊,它还能保持箱内的温度,然后再放橘子,放后在上面盖上松枝,然后就这样,一层橘子一层松枝,这样存橘子可以使果皮光洁,不出现干皱的现象,保鲜半年都没问题。
2、也是利用杀菌方法来保鲜,把捣好的蒜泥倒进锅里,加水熬大蒜汁晾凉以后,把橘子放在里面泡上几分钟,然后捞出来自然风干,也能保鲜好几个月呢。
3、想要橘子保存的更久,就需要用小苏打。家里平时发面用的碱面也可以。方法很简单。咱们先来准备东西。三千毫升水,大约需要放三十克小苏打,比例是100:1。用这么大的勺子,放一勺就够了。把它搅拌开,让它充分溶解。现太可以把橘子放进去了。一定要让橘子全部浸泡在溶液里。然后逐个把它们搓洗一下。保证让每个橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把它捞出来放在通风的地方,自然风干。
吃桔子的好处
1、通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
2、美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
3、降血压,防治冠心病
橘子皮的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、防癌、抗癌
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
新鲜桔子怎么挑选
1、桔子成熟期。
桔子成熟期在10月份左右,在晚秋到冬季这一段时间都能买到桔子。
2、看表面。
表皮上的像毛孔一点的小点,你见过吧,桔子皮上面的。我选桔子选皮比较细腻的,不选那种粗糙的,软趴趴的那种橘子不好吃,没有细腻的甜。
3、摸手感。
摸起来要实在的那种,不要摸起来里面像有空隙一样的,那样的桔子长的不满,里面是空的。所以要选紧实一点的,然后不要太软的就行。
4、看桔子枝。
桔子摘下来带枝的,看枝的新鲜与否就知道桔子摘下来多长时间了,好在桔子能存放的时间比较久,所以新鲜与否的话没有特别的重要,但是如果要买回家慢慢吃的,还是要新鲜为最好。
5、看颜色。
现在的桔子有秋季金色的桔子和绿色桔子之分,绿色的桔子可能一般没黄色桔子那么甜。黄色桔子要选那种金黄色的,不要青色的,成熟的比较好比较甜那种。
6、看整体。
桔子表面不要有腐烂和小坑,那样的买回去就长毛了,不能吃了。买的时候要看好,整体不能要伤或者破皮的地方,否则就很快烂掉了。
7、闻味道。
一般成熟的桔子会有很浓的桔子香味,所以你选桔子的味道要很新鲜那种啊。
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