驴血怎么做好吃 教你这样做
驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类,所谓“天上龙肉,地上驴肉”,可见其营养之丰富。但其实,不起眼的驴血也是一道美味佳肴,且对我们的身体也有一定的好处。下面为大家介绍驴血怎么做好吃。
驴血怎么做好吃
驴血这样做好吃。
辣椒煮驴血
1.青椒,红椒洗干净切切好,葱洗干净切段。姜洗干净切丝
2.驴血切四方形差不的形状
3.锅预热入花生油,油温热后放入姜丝爆香
4.再倒入双椒炒一下
5.倒入驴血炒一下
6.然后倒入适量水煮一1分钟左右
7.最后放入葱段,半勺子盐炒一下就好了。
绝味驴血
1、鲜驴血与凉水按6∶4比例调匀,每500克驴血加10克盐迅速搅拌后倒入盆内,静置1小时至凝固。
2、净锅入泉水烧开,转小火保持水温在80℃。将凝固的驴血拿刀轻轻切成大块,放入水中,微火浸煮半小时。捞出后入冰水冷却,装保鲜盒,入冰箱冷藏。
2、锅放菜籽油50克,加生姜片20克煸香,放酸菜梗50克继续翻炒,冲入驴骨汤300克,下蒸熟的鹰嘴豆50克,大火烧开,下入驴血块,调入味精5克、盐、胡椒粉各3克,连汤带料倒入砂锅,点缀香菜段15克,点火上桌即可。
制作关键:
驴血浸煮过程中,水温要稳定在80℃,如温度过高,驴血容易煮老,凝固后表面起蜂窝眼,吃到嘴里有渣感。
驴血的功效和作用
祛风、除湿、干黄水。
用于关节炎、类风湿性关节炎、痛风、痹病引起的四肢关节肿大疼痛、变形、黄水聚积等
驴血能治哪些病
1,风湿性关节炎。该病可分为急性和慢性。
2,类风湿性关节炎。机体正气不足,邪气趁虚而入,属“痹症”。
2,痛风。由于嘌呤代谢紊乱所致的疾病。
驴血清热解毒,能散寒祛除风湿以及补益肝肾,能清除风、寒、湿、热四种邪气。驴血还常搭配其他药物用于颈椎病、腰间盘突出等关节疾病的治疗。
驴肉的营养价值
1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
-
科学保胎的五种食物
科学保胎的五种食物1、补充维生素在怀孕期间,妈妈们需要补充维生素,像是吃大量的蔬果物质例如菠菜,西红柿,苹果,香蕉,猕猴桃以及橘子之类的蔬果,都是含有丰富的维生素的,尤其是猕猴桃,一个猕猴桃能够补充人体一天所需的维生素,所以妈妈们需要吃些蔬果,这是有助于促进孩子...
-
麻圆是哪里的小吃
一、麻圆是哪里的小吃麻圆这种美食在北方被人们叫做麻团,在南方地区被人们叫做麻圆,这种美食其实是四川地区的一种美食小吃,现在随着交通等因素的发展,这种美食小吃逐渐的流行到了我们国家的各个地方。二、麻圆怎么做炸出来的又大又脆想要我们炸出来的麻圆又大又脆...
-
罗勒不能和什么一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。罗勒不能和什么一起吃11、罗勒不能和辣椒一起吃很多人在吃罗勒的时候,都喜欢放一些辣椒在里面,这种吃法虽然吃起来比较过瘾,但是这对身体健康没有什么好处,辣椒是刺激性的,如果和清香的罗勒放一起吃,不仅降低了罗罗的营养价值,而且对肠...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...