鲈鱼要煮多久

煮15分钟左右。

鲈鱼要煮多久1

首先，将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用

　　

　　

将油锅烧热，将生姜先放进锅里炸一下，再倒入刚才切好的鲈鱼

　　

　　

然后，用铲子翻炒鲈鱼，片刻后，倒入开水，加点盐巴

　　

　　

　　

然后，盖上锅盖煮一会儿，5分钟后，打开锅盖开水变白即可

　　

　　

打开锅盖后，再煮一会儿，可以用筷子试试鱼肉熟了没有，再加入点葱，加入味精即可起锅

　　

　　

鲈鱼要煮多久2

整条的鲈鱼水煮15分钟左右。煮制的时间没有特别具体的规定，一般喜欢吃比较嫩的一点的，可以煮至十分钟左右，喜欢吃比较软烂一点的可以煮至15分钟或者是20分钟左右。鲈鱼是日常生活中比较常见的一种鱼的.品种，而且在日常生活中比较常见的鱼的品种种类也非常的丰富。

鲈鱼煮多久

1、清蒸鲈鱼讲究时间的控制，一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右。

2、如果蒸的时间过程，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。另外需要注意的是，我们在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。

　　

鲈鱼煮多久

1、大鲈鱼剁块清炖，开锅后一般12分钟都15分钟即可。小鲈鱼清炖一般需要8到10分钟左右。

2、鲈鱼（学名：Lateolabraxjaponicus），真鲈科花鲈属动物，“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部，中国沿海均产，以黄海、渤海较多。

鲈鱼要煮多久3

鲈鱼刺多吗

其实鲈鱼的鱼刺并不多，相对来说，鲤鱼的鱼刺就属于较多的了。

如果宝妈想要给宝宝制作鲈鱼泥，建议用鲈鱼这种鱼刺比较少的，去皮去骨后，上锅蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。

鲈鱼适合做给宝宝吃吗

鲈鱼它肉质白嫩、清香、没有腥味，蒸后的鱼肉为蒜瓣型。很多宝妈认为只有海鱼才有DHA，要补充脑黄金，只能靠价格较贵的海鱼。其实不然，有些淡水鱼也含有丰富的DHA和EPA，鲈鱼就是代表之王，对宝宝大脑中枢神经、免疫力都有重要的影响！

鲈鱼怎么做给宝宝吃

参考月龄：12月以上

食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许

制作步骤：

1、鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。

　　

2、生姜去皮切片。

3、葱洗净切段。

4、将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。

5、将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。

6、在盘底铺上姜片和葱段。

7、将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。

8、取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。

9、蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。

10、趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。

11、将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。

12、撒上切好的.葱丝姜丝。

13、平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！

　　

食谱小贴士

1、DHA不耐高热，因为对于富含DHA的鱼类，建议用清蒸或炖的方法，不建议油炸，因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。还有一个关键的是能控制脂肪的摄入量，又能保证鱼味本身的口感。

2、淋鱼的油一定要烧至冒青烟，200度以上，油温够高淋入鱼中才会香。

又到春暖花开、万物复苏的季节啦，也是宝宝长身体的黄金期，给宝宝补足营养，多给宝宝吃鱼，有利于宝宝身体和智力发育。