丰水梨的皮能吃吗?吃梨子皮有什么好处?
一直以来流传着一种说法:吃葡萄不吐葡萄皮。由此可见,葡萄皮是可以吃的,而且医学证明,吃葡萄皮会有意想不到的好处。那么同样是果皮,丰水梨的果皮可不可以吃呢?吃梨子皮有什么好处呢?
丰水梨的皮能吃吗
梨子的肉清甜爽口,很多人吃梨前都会把梨子皮削掉。其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效,所以吃梨时是可以连皮一起吃的。 梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。秋季燥邪容易伤肺,而吃梨会起到很好的润肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此,吃梨时最好带皮吃。
吃梨子皮的好处
关于梨皮的食疗功效,传统医学典籍当中早就有非常详细的介绍,都认为它能清心润肺,降火生津。对于暑热烦渴、咳嗽、吐血、发背、疔疮有辅助治疗作用。《四川中药志》上说:它性凉,味甘涩,无毒。清暑热,止烦渴,生律,收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》载:敷发背疔疮。《本草再新》认为:清心降火,滋肾益阴,生津止渴,除烦去湿。《陆川本草》的介绍是:治痧积暑热。可见,梨子皮是能吃的。但是在梨子的生长过程中,果农使用的农药可能残留在梨子皮上,所以要清洗干净。
梨子皮怎么洗干净
1、可以泡在清水里一会儿再清洗。
2、也可用盐水浸泡后再洗。
3、还有一招可用淘米水来清洗,因这是很好的天然去污济,用来洗菜或洗水果可以有效去除农药等污渍。不过记得也得泡一泡再洗会更干净。
温馨提示
梨皮含有较多的膳食纤维,但梨肉含有较多的维生素及矿物质,如果你是在城市,一般的梨最好洗净削皮,因为容易有有害物质残留,不过有机种植的梨和农村自家种的一般可以洗净带皮吃,不过从营养学来说,提倡带皮吃,可以补充膳食纤维,有利与身体健康。
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