豆类食物有哪些

豆类食物有豇豆，芸豆，蚕豆等。

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1、豇豆

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。比较常见。味甘、性平。它具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒等功效。营养丰富，一般人均可食用。

2、绿豆

绿豆性寒凉，营养丰富，是防暑的佳品。绿豆可用于制作多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒等。绿豆具有清热解毒的功能。

3、芸豆

芸豆中含有丰富的皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，这些物质能有效提高身体免疫力，激活淋巴T细胞;而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。同时芸豆是一种高钾低钠的食品，对心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者是一种不错的食物。

4、蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，而且蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。同时蚕豆中含有丰富的胆碱，具有增强记忆力的健脑作用。

5、红豆

红豆富含淀粉，被人们称为“饭豆”，具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。还富含人体所需的钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。同时红豆粗纤维物质丰富，有助于降血脂、降血压、改善心脏活动等。红豆具有清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神的功效，是人们生活中不可缺少的.高营养、多功能的杂粮。

6、小扁豆

小扁豆中含有丰富的蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。而且小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，众所周知叶酸对女性非常重要，可以有效降低胎儿畸形率。

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大豆作物类型

大豆属于农作物，但不属于谷类作物，是农作物中的经济作物，这种作物原产于中国，以东北地区为主要产地，是一种温带作物。

大豆属于什么日照作物

大豆是一种短日照作物，品种不同的话，对于短日照的敏感性差别是非常大的，植株的生长需要充足的.阳光。

大豆属于粮食作物吗

大豆属于粮食作物，是粮食作物中的豆类作物，其营养丰富，作物中的蛋白质含量很高。

大豆属于经济作物吗

大豆也是一种经济作物，是经济作物中的有料作物，主要用途是榨油，在1993年被划分为经济作物。

大豆是忌氯作物吗

大豆不是忌氯作物，它是一种耐氯力中等的作物，植株对氯离子并不敏感。

大豆植物类别

大豆是被子植物门、双子叶植物纲、豆科、大豆属的一种植物，目前在世界各地均有栽培，在种植条件好的情况下，大豆的 亩产量可高达500斤。

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粮食作物的种类

粮食作物是指其收获物主要供人类作主食用的作物，也称食用作物。它是作物中与人类关系最密切的作物，其种植面积在全世界各类作物中占50%以上，在中国一般占到75%以上。

粮食作物包括的种类依各国习惯有所不同，在中国主要包括：

●以籽粒供作粮食的谷类作物，主要是禾本科的禾谷类作物，如水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、粟、黍稷、高粱等，蓼科的荞麦有时也计算在此类中；谷类作物是最主要的粮食作物，其产量占90%左右。

●以种子和嫩荚供食用的豆类作物，主要有蚕豆、豌豆、普通菜豆、绿豆、小豆、豇豆等。这类作物的种子富含蛋白质、脂肪和淀粉，是高营养成分的主食，是人类植物蛋白的主要来源。

●以块根或块茎供食用的薯芋类作物，也称根茎类作物。块根作物主要是甘薯、木薯，块茎作物首推马铃薯。这类作物含淀粉量高，除食用外，还可制淀粉、酒精等，也是未来的一种能源作物。

粮食作物与经济作物有什么区别？

两者的实质不同：

●粮食作物的实质：粮食作物亦称“食用作物”、“粮谷作物”。我国对谷类作物、薯类作物 (包括甘薯、马铃薯等) 及食用豆类作物 (包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等) 的总称。一般用作人类主食。

●经济作物的'实质：经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。

两者的种类不同：

●粮食作物的种类：粮食作物 包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三种作物（小麦、水稻和玉米）占世界上食物的一半以上。

●经济作物的种类：我国纳入人工栽培的经济作物种类繁多，包括纤维作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (饮料、香料、调料) 作物、药用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物等。

两者的性质不同：

●粮食作物的性质：经加工而成为人类基本食粮的作物。

●经济作物的性质：有某种特定经济用途的农作物。