草莓的功效是什么

草莓的功效是什么，在浪漫之都法国，由于草莓的形状酷似桃心，颜色又是鲜红剔亮，所以被人称做“相思果”。4到5月是草莓盛产的季节，它不仅果肉细嫩多汁、香甜爽口，营养价值非常的高，一起看看草莓的功效是什么。

草莓的功效是什么1

草莓的营养价值

草莓的营养：草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

草莓的作用

刚刚说了，草莓中含有丰富的维生素C，而维生素C被广泛运用于各种美白护肤品中，美誉为“经典的天然美白元素”。

经肠胃吸收，随血液输入到身体的各个组织，能从皮肤的基底层黑色素细胞开始，由内抵御自由基的氧化损伤，加上一些微量元素的帮助，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，从内而外改善肤色，提升肌肤透白度。

这还只是入门级的哦！草莓中富含的维生素C保护机体内组织器官免受外界化学和生物有害因素的损伤，促进皮肤胶原蛋白的`形成，辅佐以蛋白质果胶等营养物质，从而保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，呈现质感和透明感，预防皱纹等肌肤老化问题。

草莓的功效

1、清热去火

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

2、调和脾胃

3、滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

4、醒酒功能

酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

5、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

6、增白保湿

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。

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草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

草莓要这么洗

在种植草莓的过程中，要经常使用农药，因此吃草莓一定要洗干净。

正确清洗方法是，首先，不要摘掉草莓的叶子，先放进水中浸泡10来分钟，让大部分的农药溶解;然后再摘掉叶子，放进盐水中浸泡5分钟左右;最后再用清水冲洗数次，方可食用。

草莓自带铁的转化因子

可是铁在自然界的食物中并不是广泛存在的，比如动物性食物中的乳制品、鸡蛋就都是“贫铁食物。

而植物性食物中的铁又往往是不易被人体吸收的“三价铁，需要在胃酸、维生素C和有机酸等成分的帮助下转化为“二价铁才容易被人体吸收。

草莓中的.维生素C含量非常之高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多数的柑橘。

草莓还含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸等。这些有机酸还可刺激胃液分泌，由此一来，维生素C、有机酸、胃酸三管齐下，全面地促进了植物性铁的吸收。

很多植物性食物也含有铁，比如菠菜、黑木耳、紫菜、黑米、红糖等，但是它们都比不上草莓这样自身具备充足的“转化因子，因此我们说草莓是植物性食物中少有的补铁佳品。

祖国养生学也认为草莓具有滋阴养血之功效，建议女性和贫血人士可以经常适量食用。

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草莓的护肤作用

1、美白皮肤

有些人自身的肌肤总是出现暗黄的现象，其实商场的专柜上售卖诸多祛黄的护肤品，除此之外，还可以食用草莓，只要连续三天食用这种水果，对肌肤颜色的调理有很好的促进作用。因为草莓中含有丰富的果酸和维生素、矿物质等肌肤营养素，它们不仅可以起到增强皮肤弹性的作用，还有美白皮肤、滋润皮肤和保湿的功效。

2、排毒

面部出现各种肌肤问题也与体内的毒素有关，由于各种原因，人体机能不但下降，而且致使体内排毒系统紊乱，这时可以多吃草莓，因为多吃草莓可以在帮助人体通便的同时能够很好的祛除掉身体内的毒素，防止毒素过多引起疾病的发生。

3、防辐射

人们外出时，肌肤会受到阳光中的紫外线侵蚀，在单位或者在家会受到诸多电子产品的辐射，这时肌肤的状态比较差，所以日常的`肌肤的保护工作是要做的。如何保护肌肤?其实方法很简单，除了使用防辐射的产品之外，还可以食用草莓。

人们都说饭后半小时吃水果是最佳的，所以，在这个时间段里可食用草莓。平时饭后吃些草莓，能够帮助人体的皮肤外层多一层保护，不但防止太阳的照晒，而且能够防紫外线和其他射线的辐射，这点对于平时使用电脑工作的人要特别的注意。

4、祛皱

随着年龄的增长，人的面部不但会出现松弛的现象，而且也会出现诸多皱纹。千万不要等到皱纹出现才开始使用护肤品，这时已经迟了。所以，想要从真正意义上达到防皱的作用，最好提早使用祛皱的产品，或常吃草莓。