银耳汤不能和什么一起吃 银耳汤和什么相克
银耳汤是我们平时很常见的一种饮品,尤其是对于女性朋友来说,银耳汤有着很好的美容作用,不过我们在喝银耳汤的时候也要注意一下它的相关禁忌哦。
银耳汤不能和什么一起吃1.寒性食物
银耳性平、味甘淡,含有多种营养物质,有滋补身体的功效,而银耳汤性质偏寒凉,不适宜和寒性食物一起食用,以免加重体内寒凉之气,从而引发身体不适,对于脾胃虚寒的人来说,更不宜食用寒凉之物,如果要食用银耳汤,应该合理控制用量,以免吃多了导致肠胃不适。常见寒性食物有苦瓜、秋葵、蛤蜊、菱角等。
2.润肠食物
银耳汤中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,能促进食物消化,还含有丰富的天然胶质,有润肠的作用,适量食用银耳汤能缓解便秘症状。如果银耳汤和润肠食物一起食用,会加重作用,对肠胃的正常排便功能造成影响,容易引起腹泻等症状,这类食物有山药、南瓜、燕麦、萝卜等。
3.难消化的食物
银耳汤中含有丰富的蛋白质、维生素、天然胶质、多糖、肝糖等物质,适量食用能为人体补充多种所需营养,有增强免疫、美容养颜的作用,但过量食用则容易引起消化不良,银耳汤中含有丰富的胶质,不适宜与难消化的食物一起吃,以免加重肠胃负担,引起腹痛、腹胀等,这类食物有炸鸡块、西兰花、韭菜、大蒜等。
4.促进胃酸分泌的食物
银耳汤营养丰富,含有多种维生素、氨基酸,还含有锌、钙、铁等矿物质,银耳汤中含有的多糖、天然胶质等,能增加胃酸的分泌,有促进消化的作用,如果和酸枣、山楂、柠檬、百香果等酸性食物一起食用,会使肠胃中胃液分泌增多,可能会对胃黏膜造成影响,容易引起肠胃不适。
银耳汤和什么相克银耳与富含铁剂的食物是相克的,因为银耳中含有丰富的磷元素,而磷与铁相互结合就会形成难溶性物,使肠胃没办法好好的消化,所以银耳不能用菠菜,蛋黄动物肝脏一起食用,服用一些四环类熟的药物时,也不要去食用银耳,因为银耳的钙量丰富,而所含的钙会降低这类药物的疗效,服用铁剂进食含磷丰富的银耳时,不但影响食物的营养价值,还会降低药物疗效。
银耳汤怎么煮好喝材料:银耳、雪梨、冰糖
做法:
1、银耳泡发,清水洗净,去根蒂,撕小朵。
2、雪梨洗净去皮切小块。
3、锅中放入银耳和清水,大火煮开转小火焖。
4、待银耳有明显软烂迹象时,放入冰糖和雪梨,大火煮开转小火焖,至食材入味即可。
PS:煮的时候需要时不时的揭锅盖搅拌一下,避免水溢出来。
银耳汤为什么不粘稠1、银耳不能是陈放太久的。
2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。
3、若加莲子,切记莲子不能泡水,洗净即煮。
4、最好使用高压锅,比较新鲜的压四十分钟左右,稍陈的压一个小时。
5、高压锅要自然完全解压后再揭开。
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候),放入适量冰糖和少量枸杞。
7、同时,也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)。
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