红烧鲫鱼怎么做好吃 红烧鲫鱼的简单做法
鲫鱼是比较常见的一种鱼,也是非常美味的一种鱼,今天小编就教给大家红烧鲫鱼的做法吧,让大家在家也可以做出饭店的味道。
红烧鲫鱼怎么做好吃
1、将腌制好的鲫鱼,放入平底锅内煎至两面金黄,放入盘内备用。
2、将所有调料炒香,水烧开。
3、将鱼放至锅内继续烧开,最后收汁。
4、将鱼盛出。
5、将锅内的汁水勾芡收汁。
6、最后倒入汤汁。
红烧鲫鱼的简单做法
1、准备食材:酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。
2、将鱼洗干净,姜切片,葱切段,锅烧热加油,将姜片、花椒下锅爆香,放入鱼小火煎,等鱼一面煎好煎另一面。
3、锅中加水,加酱油,葱段放入锅中,大火煮开加盐,葱末撒进锅里盛出装盘即可。
做红烧鲫鱼要注意什么
1.首先说一下自己做鱼的步骤吧,可能有些地方和正宗的没法比;不过嘛只要好吃就行,不为别的,任性! 一条鲤鱼,足够的佐料,必需的厨具;大概就这么多!
2、做鱼:除鳞、去内脏、清洗干净;水最好用温度适中的温水清洗,这样一方面能够清洗干净,另一方面可以使肉质充分细腻!这是之前一个朋友教的!然后料酒把鱼泡上几分钟,一般不要加盐,不然鱼的鲜味很容易流失,口感会有瑕疵!
3、准备佐料:葱(整段的),生姜,蒜末,喜欢辣椒的朋友可以放上一些;然后到最后浇汁的时候可以多放一些辣椒酱! 接下来就开始做:锅留底油放入姜片、葱段爆香,倒入黄酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯温水烧开
4、煎鱼:油温要适中,如果油温过高的话会把鱼肉炸干,味道不仅不好吃,还比较清淡,因为佐料不能渗透进鱼肉(前车之鉴啊);
5、接着用小火慢慢煎鱼,几分钟后把佐料和鱼放到一块,等汤汁烧开变浓稠后加入适量鸡精,这会儿就可以出锅了,出锅以后撒点香菜什么的,点缀一下,一道美味的红烧鲤鱼做成了!大功告成!
红烧鲫鱼适合产妇吃吗
营养师表示红烧鲫鱼一般人群皆可食用,适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。怀孕期的女性也是可以放心食用的,而且其丰富的营养价值,对孕妇身体以及宝宝的健康都很有帮助。
-
梦见清洗食物
梦见丰富的食物,则暗示你可能会有灰心失望的情绪,需要填补精神上的失落。心理学解梦梦见清洗食物梦中的食物象征对人身体、感情和精神方面基本要求的满足。如果反复出现这类梦境,那么你应该注意自己是否一直忽略了某方面的需求。梦见自己同许多人一起用餐,表示你梦...
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
儿童吃什么食物补钙效果好
1、牛奶营养丰富,含钙量丰富,特别适合儿童食用。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,并且容易消化吸收,食用方便。2、鱼虾类。鱼、虾含钙量高,也是高蛋白的食物,吃鱼、虾能促进孩子钙的吸收。贝类、蚌、螺、海带...
-
吃这些食物准妈妈分娩更轻松
产前吃些巧克力,助力妈妈分娩相关指出,妈妈在分娩时会消耗2.6万焦耳的热量,与跑1万米所需能量相当。因此妈妈想要分娩更轻松更顺利,应及时补充高热量食物。高热量食物中比较方便的就是巧克力,它有着“助产力士”的美誉,巧克力中碳水化合物占一半以上。这些碳水化合物...