鸡头米什么时候上市?鸡头米什么时候最好吃
苏州鸡头米已经开始上市了,尤其在街头可见人们手工剥鸡头米的场景。那么,鸡头米什么时候上市?鸡头米什么时候最好吃?
鸡头米什么时候上市
芡实其果实长相如鸡头,所以得名鸡头米,鸡头肉。
在每年的8月中旬左右上市,10月上旬结束,鸡头米在苏州种植最早的地区是苏州葑门外黄天荡,现在更名为群力村,世代以种植芡实为生,村中许氏有很多的种植能手,技术高超,吃苦耐劳,每年鸡头米上市期间,种植户每天休息时间大概在3-5小时间左右,其余时间都是在种植地中采摘。
鸡头米什么时候最好吃
1、秋冬季节用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身体,强筋骨,耳聪目明。
2、也可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50——100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。一般四季皆宜。
鸡头米为什么这么贵
芡实的果实,要经过层层去壳,最后得到白色果实,那才是真真的芡实,鸡头米,才能食用,芡实由于是天然生长,鸡头米仔的颗粒都是不规则形,每个鸡头米仔的厚度也不规则的,所有取之果实,必须纯手工剥,没有办法用机器代替,手工拨,可以保证鸡头米的完整性,但是手工拨制产量没有办法批量生产,所以鸡头米的价格不断的在攀升。
随着近几年,苏州地区不断的开发房地产,填地,填塘造房,造成苏州地区可以种植芡实,鸡头米的地区越来越少,而且现在的年轻都不怎么愿意继承种植,因为种植芡实鸡头米太辛苦了,所以现在苏州鸡头米芡实的产量每年都在减产,现在苏州市场出现很多北芡,北芡和正宗苏州芡实的区别,在于口感,没有苏州芡实糯,甜,营养价值也没有苏州芡实高,现在苏州芡实已经形成了,中秋送礼必备的佳品了。
-
猪腰拌生菜什么功效
消除多余脂肪的作用,还可镇痛催眠,降低胆固醇。猪腰拌生菜什么功效1原料猪腰1个,生菜100克。调料酱油、醋各1大匙,味精、发好的芥末糊、香油各1/3小匙。做法详解猪腰洗净、片开,去掉脂皮、腰臊,在片面割上顺刀口,横过来片成梳子形的薄片。生菜洗净,切成寸段。钢锅置于...
-
罗勒不能和什么一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。罗勒不能和什么一起吃11、罗勒不能和辣椒一起吃很多人在吃罗勒的时候,都喜欢放一些辣椒在里面,这种吃法虽然吃起来比较过瘾,但是这对身体健康没有什么好处,辣椒是刺激性的,如果和清香的罗勒放一起吃,不仅降低了罗罗的营养价值,而且对肠...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
适合孕1月吃的5种食物
1、黑芝麻黑芝麻每百克含量50.4毫克。孕期多吃黑芝麻,最好配合核桃一起吃,可以为孕妇提供丰富的生育酚维生素,有效预防先兆流产。吃芝麻的时候记得要炒熟捣碎,如果带皮吃很难消化吸收。2、核桃核桃每百克维生素E含量每百克43毫克。我们都知道孕妇吃核桃会存进宝宝...